Za gospodina ne vezanog, svako voce i povrce sadrzi splet vitamina i minerala u sebi, ali u razlicitim omjerima. Od povrca se neces udebljati, ili barem od ogromne vecine neces, i mozes ga konzumirati u kilogramima dnevno. Vec preko pola kilograma voca ne sluti na dobro, ako nemas strogo organizovanu prehranu. Ovdje je fino objasnjeno koliko cega ima najcesce koristeno voce i povrce, kao i ostali proizvodi:
http://www.healthalternatives2000.com/f ... chart.htmlImas i tablice gdje pise za tacno koji vitamin/mineral koji izvor hrane mozes da koristis.
Ljudi, moracete nauciti da je GI u praksi bezznacajna brojka. Sta on govori? Sta je on?
Oznacava vrijednost za koju 100g cistog hidrata iz neke hrane podize kolicinu secera (glikoze iliti glukoze) u krvi.
100 g glukoze podize secer u krvi za jedinicu 100. Ona je referenca i predstavlja najvecu mogucu vrijednost za GI, takoreci stopostotni glikemski indeks.
Sada ta mrkvica:
100 g secera iz mrkve dize secer u krvi za jedinicu 92, dakle, veoma veoma visok GI.
Zvuci zastrasujuce u teoriji!
Kako cemo dobiti tih groznih 100g secera iz mrkve i zakucati secer u krvi na 92?
Praksa - 100g mrkve sadrzi 8 g UH, od toga su 3 g vlakna, tako da secera imamo 5g.
Zakljucak - da bi dobili "GI" efekat, trebamo pojesti 2 kg mrkve. Opet ga necemo dobiti u vrijednosti od 92 jer ce vlakna i silna voda koju smo unijeli da smanje iskoristivost hrane a samim time i GI. Dakle, sa 3-4 kg mrkve cemo, uz jak zeludac, dobiti zasicenost i skok secera u krvi od 92.
I sta onda predstavlja GI? Ako se posmatram bez glikemskog punjenja = glupost za koju su se neznalice uhvatile i prave ljudima koje savjetuju probleme u prehrani. Eto pisu da je kikiriki "LOW GI FOOD", samim tim pozeljna za dijete, slobodno pokusajte mrsaviti sa njim i javite dokle ste stigli u povecanju tjelesne tezine.
Bitno je koliko ce nas hrana glikemski napuniti, i da sadrzi sto manje secera (brzo se rastvaraju i dizu secer u krvi), a sto vise vlakana i skroba koji se polako i ravnomjerno rastvaraju. Dakle, trazite clanke koji govore kako se racuna GL, glycemic load, Glik. indeks je bez GL i gori od mrtvog slova na papiru, jer je cak i stetan.
U praksi to zvuci ovako:
Voce - moze jedan komad za dorucak, da napunimo u jetri ispraznjene rezerve fruktozom. Moze nakon treninga uz obrok. Ostatak dana rezervisite za povrce.
Prijavite se
Registruj se
FAQ
Pretraga
.
'Ello, praznici nakon posta!!! Sad je obžderavanje sve u šesn'est! 
