Htio bih da vidim, da li se samo meni pričinjava, ili je ugostiteljstvo u Banjaluci u posljednjih par godina postalo znatno skuplje, a nije da se usluga srazmjerno poboljšala. Vidim da je dosta njih išlo na varijantu da jednom smanje porciju, pa za godinu dana ju malo poskupe, pa onda kasnije još malo smanje, pa kasnije još malo poskupe. Ovo je naročito vidljivo u pekarama, gdje nikad manji prioizvodi, koštaju upola skuplje nego prije par godina.
Govorim o običnim ili malo boljim restorančićima, ne o Kazamatu ili Monogramu gdje računaš da bez 30-40 KM po osobi ne moraš ni ulaziti, već o nekom prosjeku, gdje bi se, kao, moglo svratiti često i neplanski, Npr. običan burger ili ćevapi, se sada već vrte oko desetak KM, uz primjere da burgeri idu i po 15 KM.
Prosječno glavno jelo je već uveliko probilo granicu od 15 KM i pomiče se ka cifri 20, "salata obroci" 10-12 KM. Salate uz jelo vidim da su se uglavnom priljepile uz cifru od 5 KM.
Dezerti prate u stopu trend - Sladoledi su 5 i više KM, i to najčešće neki bezveze, kupovni Ledo, dvije ili tri kuglice. Kolači su odavno otišli preko 4 KM, uglavnom se vrte oko 5-6 KM, mada ih dosta ima i da idu oko 7-8 KM. Palačinke sam znao plaćati i po 7-8 KM, ne neke posebne ili vau recepte, već najobičnije dvije palačinke, ali u prosjeku su 5 i više KM.
Dodaš na to da se parkirati kao čovjek nećeš, da gotovo niko nema svoj parking niti slobodnih mjesta u blizini objekta, već ćeš tražiti uokolo mjesto da platiš, pa tabanati nazad (smanjen komoditet). Parking sada plaćaš svugdje, nije više bitno jesi li u centru ili u okolnim naseljima, pa to sve dodatno pojačava ceh.
Mislim da to nikako ne prati naš standard.Moj lični doživaljaj i iskutvo je, ako svratiš negdje na brzinsku klopu, bez 20 KM po osobi teško da ćeš izići, a to je za "svratiti" i nešto prigristi, zaista mnogo u današnje vrijeme.
OK za varijantu da se ciljano ide zasjesti, oćejfiti, ispričati se sa nekim, ali za neki blic susret, od pola sata jedno piće i jedno jelo, izbiti 35-40 KM iz džepa je baš mnogo.
|