Beli luk
Bogata riznica vekovnog iskustva u lečenju lekovitim biljem, obiluje fantastičnim prirodnim lekovima koje je narodna medicina sačuvala od zaborava i vekovima koristila kako u bolesti, tako i za zaštitu, a na tanjiru kao hranu i začin. Istorijski podaci su prepuni zapisa o određenim biljkama koje su počev od starog veka pa nadalje kroz istoriju sve do naših dana, zadržale primat u korišćenju uz dužno poštovanje zbog svojih izuzetnih sastojaka, a uz to bile dostupne običnom čoveku, bez ozbiljnih medicinskih procesa kojima su im menjane strukture, namene i cene. Iskonska verovanja u magijske i lekovite moći određenog bilja, ostavila su širok trag i utrla vekovni put narednim generacijama,da iako neuki i nepismeni sačuvaju stara znanja i prenesu ih svojim potomcima. Jedna od tih biljaka,dobro poznata i svakodnevno prisutna u našim životima je - Beli luk (Allium sativum)
Iako se beli luk hiljadama godina koristio kao lek, hrana i začin, službeno potvrđen od raznih farmakopeja sveta, tek od pre stotinak godina se počeo ozbiljno naučno proučavati. Razlog proučavanja je otkrivanje fitonicida, antimikrobnih jedinjenja u bilju, odnosno antibiotika. Mnoge lekovite biljke koje se danas koriste u terapiji sa velikim uspehom, poticu upravo iz znanja narodne medicine, kako naše, tako i vekovnih tradicija drugih naroda. Ipak, zbog dostupnosti mnogih biljnih vrsta, za nas je važno da se prouče biljke sa naših prostora koje su nam svima dobro znane. Beli luk je biljka visokih farmakoloških potencijala i prerađena u razne preparate pod drugim imenima se prodaje širom sveta. Prepisuje se i kao obavezan lek u sastavu tinktura i ostalih galenskih preparata. Naš narod ga rado jede sirovog i kao dodatak salatama, mesu, zaprškama i sosevima.
Šta leči beli luk?
Beli luk, kao i ostale slič ne vrste (ren, rotkvice, slačica i druge vrste luka) poseduje sumporne glikozide, koji se osećaju nakon secenja biljke kao ljut miris. Destilacijom vodene pare se dobija kvalitetno etarsko ulje, a ogledom iz koga je 1944.god, izdvojen alicin, utvrđeno je postojanje izuzetne baktericidne moći ove supstance. Čak i u razmeri do 1:125.000, alicin je zadržao visoke antibakterijske performanse u dejstvu protiv grampozitivnih i gramnegativnih mikroorganizama, bakcila dizenterije, tifusa itd.
Beli luk se často koristi u naucnoj medicini,jednako kao i u narodnoj.
Razni preparati spravljeni na bazi belog luka se koriste:
-Za jačanje organizma -Za poboljšanje apetita -Reguliše rad organa za varenje,želuca, jetre, prostate i bubrega -Protiv hroničnog bronhitisa -Arterioskleroze -Šećerne bolesti -Tuberkoloze pluća -Dečijih glista -Za iskašljavanje -Za lečenje uboja i gnojnih čireva -Protiv gnojenja rana -Protiv reumatizma -Protiv visokog krvnog pritiska -Za lečenje srca i krvnih sudova -Nesvestice i nervoze -Izbacivanje tečnosti -Protiv kožnih bolesti -Regulise holesterol i gliceride -Protiv hemoroida -Protiv masnoće u krvi -Protiv stvaranja krvnih ugrušaka -Lečenje astme -Moćan antiseptik za prevenciju zaraznih bolesti(kolera, grip, difterija, dizenterija, tifus i dr.) -Potvrđeno antikancerogeno dejstvo
U narodnoj medicini se beli luk koristi svaki dan uz obrok, izgnječen u malo sirćeta. Alicin u kiseloj sredini ima najaktivnije delovanje.Taj podatak je neuki narod znao pre svih naučnih istraživanja u laboratorijama. U veterini se koristi za čišćenje i klistir creva preživara, pri nadimanju, kod proliva, bronhitisa i plućne gangrene.
Sastojci belog luka:
-Mineralne soli-kalcijum,gvozdje,fosfor,sumpor -Sumporno etericno ulje -Fermenti -Alicin
Istorija o belom luku
-Biblija spominje beli luk u jednoj vrsti jela za kosače. -Induska medicina,u Vedama spominje beli luk kao lek i afrodizijak. -Stari Egipćani (u Eberovim Papirusima,1500.p.n.e)spominju beli luk kao lekovitu biljku) -Stari Grci su ga zvali "smrdljiva ruža" i zabranjivali ulaz u hramove ljubiteljima belog luka, ali su cenili njegove lekovite moci. -Hipokrat ga spominje u svojim spisima kao lek protiv crevnih parazita. -Dioskorid ga spominje kao lek protiv ujeda zmije (u vinu) i protiv ujeda besnog psa (polaže se na ranu). -U Rimu,Virgilije preporučuje sok od belog luka i majkine dušice kojim se kosači mazu po telu, pa ih zmije zaobilaze na kosidbi. -Galenus, lekar rimskih legija ga spominje kao lek protiv svih bolesti, a posebno protiv kolika i za stabilizovanje stolice. -Plinije spominje da su ga stari Egipcani smatrali, zajedno sa crnim lukom, kao svete i čudotvorne biljke. -Lonicerus ga 1564.god.spominje kao lek protiv glista, a spolja za lečenje raznih zaraznih bolesti. -Arapski lekari su doprineli popularizaciji belog luka u srednjem veku kad Evropa nije ni znala za njega.
Primenom "savremenih metoda",genetskog inženjeringa, NIJE moguće "poboljšati" genetske osobine ove biljke.
Beli luk se, po kazivanju pčelara, može koristiti i u košnici protiv bolesti koja napada pčele,a to je evropska trulež i krečno leglo. Za prirodnu dezinfekciju se koriste cele, zelene biljke belog luka zgnječene ili naseckane, postavljene na podnjaču ili satonoše. Svenule se menjaju, a pčele ce ga koristiti po svojim potrebama.
Beli luk se u narodnoj tradiciji koristi protiv uroka i magijskih delovanja,kao sastojak amajlija i rituala izvodjenih u cilju zastite od zla ili drugih tajnih delovanja. Kult belog luka kao univerzalnog sredstva za fizičko lečenje i duhovno isceljenje, živi i dan danas.
Recepti za lečenje belim lukom
Bradavice ćete efikasno odstraniti ako komadić izgnječenog čena belog luka flasterom zalepite preko nje. Pre toga, mesto oko nje namažati masnom kremom ili mašću. Oblog se menja 1x dnevno.
Žalfija i sok od belog luka je idealna antibakterijska zaštita protiv svih vrsta infekcija. Svakog dana pojedite čen-dva belog luka, a onda usta isperite čajem od žalfije.
Protiv anemije:Jednake delove naseckanog belog luka i prirodne vocne rakije (200gr-200ml),ostaviti da odstoji dvadesetak dana daleko od svetla i procediti.Piti 3x na dan 15-20 kapi sa malo vode.Oseca se promena posle nekoliko dana.
|