banjalukaforum.com

Dobrodošli na banjalukaforum.com
Danas je 29 Mar 2024, 08:38

Sva vremena su u UTC [ DST ]




Započni novu temu Odgovori na temu  [ 1586 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1 ... 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75 ... 80  Sledeća
Autoru Poruka
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 11 Sep 2017, 09:17 
Hvala za recept, inace ne volim sam praviti picu, ali ovo cu probati.

Koje sastojke stavljate?

Mislio sam uzeti neku standardnu sunku za picu i mocarela sir pa onda standardno redati paradajz sos, origano, sunka, gljive i sir...mozda i neka slanina ako nadjem da valja necemu


Vrh
  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 11 Sep 2017, 11:11 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 22 Nov 2006, 13:12
Postovi: 11323
Lokacija: PL / BL
Standardno sunka, sir, gljive, eventualno paprika. Slanina je super i kombinaciji sa lukom.
I jedna kojom su svi odusevljeni - tunjevina, luk, kapari, mocarela. Prvi put sam je jeo kod poznanika i bio sam prilicno skeptican, iako volim ribu. Odlicna!

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 14 Sep 2017, 11:40 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Nov 2010, 11:56
Postovi: 4195
Lokacija: Little Rock, Arkansas
Vuk Mandusic je napisao:
Svaka cast napravio si dobru tehnologiju izrade :)
Hvala, hvala. :) Napravio sam tepsija i tepsija, već mi je pomalo i dosadilo.

@Mirdža
I ja sam pravio sa tunjevinom, takođe mi je odlična. 8)

_________________
Sent from my Haswell i5-4460 desktop computer using Chrome, or maybe from my Google Pixel 7 using Opera.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 14 Sep 2017, 14:08 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 28 Avg 2015, 10:35
Postovi: 2195
Lokacija: Nova Varoš BL
Hahaha...ode još jedan brend
http://www.atvbl.com/banjalucka-picerija-otisla-pod-stecaj/


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 14 Sep 2017, 14:58 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka

Pridružio se: 16 Jun 2011, 12:04
Postovi: 7734
Lokacija: Mejdan
Zatvoreni su već nekoliko sedmica, sad su zvanično u stečaju.
Nisam nešto bio ljubitelj njihovih pica. A i parče bilo poskupo, pa nisam uzimao kad bih prošao pored.
Jbg, ode još jedan brend, nije mi drago kad se gase radna mjesta.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 14 Sep 2017, 15:07 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka

Pridružio se: 16 Jun 2011, 12:04
Postovi: 7734
Lokacija: Mejdan
Milan je napisao:
Hvala za recept, inace ne volim sam praviti picu, ali ovo cu probati.

Koje sastojke stavljate?

Mislio sam uzeti neku standardnu sunku za picu i mocarela sir pa onda standardno redati paradajz sos, origano, sunka, gljive i sir...mozda i neka slanina ako nadjem da valja necemu

Pelat bolji od paradajz sosa i kečapa.
Bilo onog Konzumovog na akciji, ja kupio nekoliko komada, ne znam da li ga još nabavljaju. OK je, ima i boljih, ali ovaj bio povoljan.

Mocarelu gotivim, ali dodam i Jegerov edamer. Ima u Bestu i Fortuni. Vidim da ga i neke picerije koriste.
U principu, sira nikad viška, pa nekad kombinujem više vrsta i proizvođača :) Samo bez vještačkih sireva, lafo "posnih".

Izbjegavam one "šunke za picu", nekako su bezukusne.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 14 Sep 2017, 19:00 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Nov 2010, 11:56
Postovi: 4195
Lokacija: Little Rock, Arkansas
Choban je napisao:
Pelat bolji od paradajz sosa i kečapa.
Nisam čuo, morao guglati, možda ga probam, ako se sjetim.
Ali po mom iskustvu ništa osim čistog blendovanog paradajza ne valja, kečap/sos/pire može da se doda u maloj količini zbog kombinacije ukusa ali ne valja ako dominira.

_________________
Sent from my Haswell i5-4460 desktop computer using Chrome, or maybe from my Google Pixel 7 using Opera.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 14 Sep 2017, 20:44 
probao neko?

Slika


Vrh
  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 15 Sep 2017, 16:44 
OffLine
Majstor
Majstor
Korisnikov avatar

Pridružio se: 28 Mar 2012, 19:05
Postovi: 633
Treba probati pa dati sud :)


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 19 Sep 2017, 15:33 
mirdza je napisao:
Milan je napisao:
kako tijesto pravis?

Moj isprobani recept:
Citiraj:
Slusaj 'vamo - otkrivam tajnu najstarijih Zabara...
Naspes u zdjelu dvije case brasna (one vece 250-300ml) i dodas malo soli (kasicicu) i maslinovog ulja (kasiku). Izmijesas sve na suho a u istu onu casu izmrvis pola paketica svjeze germe (50g cini mi se). Dodas kasicicu secera i kasiku brasna. Sve od oka, naravno. Zalijes toplom vodom do 3/4, izmijesas i sacekas dok germa ne pocne da "kipi" iz case. Saspes u gore spomenuto brasno i izmijesas. Izradjujes rukom dok ne prestane da se lijepi. Dodas brasna po potrebi. Izradjeno ostavis pod krpom da naraste 5-10min a onda jos malo pospes brasnom i rastegnes ga klagijom ili valjkom. Jos nisam naucio one fazone sa vrtenjem nad glavom. Tijesto razvijes na ~5mm i turis u rernu na 240-250. Tek kad se malo podpece stavljas sastojke.


Samo cu reci, ovo jebe znanje, odlicno tijesto. Hrskavo i ukusno.



Citiraj:
Pelat bolji od paradajz sosa i kečapa.


meh, uzeh u konzervi, morao rucno sve sjeci na bas tanke komade da se moze fino rasporediti.


Vrh
  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 19 Sep 2017, 16:17 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 22 Nov 2006, 13:12
Postovi: 11323
Lokacija: PL / BL
8)

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 18:32 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Nov 2010, 11:56
Postovi: 4195
Lokacija: Little Rock, Arkansas
Nije da se hvalim (dobro, hvalim se), ali napravio sam savršenu pizzu.
Svaki put nešto promijenim, dodam, oduzmem, i svaki put ispadne još bolja nego prethodna.
Smanjio sam brašno za 40 grama (sada je 310 grama) i koristio sam domaći kuvani paradajz sos od tetke/bake koji je odličan.
Dobra šunka, kulen, šampinjoni, dosta sira, origano, masline.
Plus neki moji tajni sastojci, jebeno je preukusna. :wink:
Pekao sam je 6 minuta sa folijom preko tepsije da ne izgori, i onda još 6 minuta bez folije.
Evo slike.

Slika

Slika

Slika

Slika

_________________
Sent from my Haswell i5-4460 desktop computer using Chrome, or maybe from my Google Pixel 7 using Opera.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 19:42 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 03 Feb 2017, 23:20
Postovi: 2660
Добро изгледа :thumbright:


Кад правим пицу, тијесто правим одокативно, оно што сам сконтала је да квасац иде најбоље са млаком водом, не са топлом или врућом, ставим шећер и то фино надође, па онда додајем у брашно полако.
А, за печење сам у покојном Обију купила неки округли плех, намјенски за пицу, шупљикав и фино се пица у њему испече, али премјештам је по рерни, мало доле, мало горе.
Фино је додати и јаје одозго и свјежу паприку, баш дају шмек.

_________________
vrag ti babu osedl'o


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 20:02 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Nov 2010, 11:56
Postovi: 4195
Lokacija: Little Rock, Arkansas
kutak je napisao:
оно што сам сконтала је да квасац иде најбоље са млаком водом, не са топлом или врућом
Pa to bi trebalo da si davno skontala, kvasac je zapravo nakupina živih kvasnih gljivica u sasušenom obliku.
Ako ih staviš u pretoplu vodu uginuće i neće izazvati rastenje tijesta kao što bi trebale. :)

_________________
Sent from my Haswell i5-4460 desktop computer using Chrome, or maybe from my Google Pixel 7 using Opera.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 21:56 
ja sam skontao da se ne isplati praviti solo picu, dok se kupe svi sastojci izadje isto kao narudzba ili kada se uzima na parce.


Vrh
  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 22:03 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 08 Maj 2010, 09:15
Postovi: 12116
Šta ti je solo pica? :D

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 22:08 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Nov 2010, 11:56
Postovi: 4195
Lokacija: Little Rock, Arkansas
Milan je napisao:
ja sam skontao da se ne isplati praviti solo picu, dok se kupe svi sastojci izadje isto kao narudzba ili kada se uzima na parce.
Možda, ali je zato puno ukusnija i kaloričnija od junk food poručene pizze. :)

_________________
Sent from my Haswell i5-4460 desktop computer using Chrome, or maybe from my Google Pixel 7 using Opera.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 22:52 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 03 Feb 2017, 23:20
Postovi: 2660
@rider, whatever, za nekog ko pocinje u kuhinji kad u receptu pise topla voda, to je relativno. Voda temperature tijela, takva da je ne osjetis na kozi bukvalno, e to mi je za tijesto.

Meni je super praviti picu kad imamo nekog u gostima, pa samo peces, mijenjas sastojke, druzis se :) A, ta solo mi se ne bi dala praviti.

_________________
vrag ti babu osedl'o


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 23 Sep 2017, 22:58 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Nov 2010, 11:56
Postovi: 4195
Lokacija: Little Rock, Arkansas
kutak je napisao:
@rider, whatever, za nekog ko pocinje u kuhinji
Ja sam taj, pizza je praktično jedino (konkretno) jelo koje znam napraviti. :lol:

kutak je napisao:
Voda temperature tijela, takva da je ne osjetis na kozi bukvalno, e to mi je za tijesto.
E baš takva. 8)

_________________
Sent from my Haswell i5-4460 desktop computer using Chrome, or maybe from my Google Pixel 7 using Opera.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Najbolja pizza?
PostPoslato: 28 Sep 2017, 20:04 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 05 Jun 2002, 08:33
Postovi: 10481
Lokacija: Banja Luka
ne znam jesu li promjenili pica majstora, ali narucih Don Carlos iz Verdija neki dan i ono sto sam dobio je stvarno lose

_________________
Batmobil ti inace ima 5.7 litarski chevroletov V8 motor, koji ti ima ubrzanje do 100 za 5 sekundi. Ako uzmes u obzir da batmobil tezi preko dvije tone,to ti je zbilja fenomenalno. Al` dobro,dosta o mom autu, pricajmo malo o meni!


Vrh
 Profil  
 
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Započni novu temu Odgovori na temu  [ 1586 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1 ... 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75 ... 80  Sledeća

Sva vremena su u UTC [ DST ]


Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 5 gostiju


Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Hosting BitLab
Prevod - www.CyberCom.rs