| banjalukaforum.com https://banjalukaforum.com/ |
|
| Pekare u gradu https://banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=68906 |
Stranica 1 od 2 |
| Autoru: | she_buzz [ 03 Maj 2020, 23:27 ] |
| Tema posta: | Pekare u gradu |
Ljudi, čini li se i vama da mi nemamo poštene pekare u gradu? Svuda je program gotovo isti. Pronaći ukusan i dobro pečen hljeb je ravno nemogućoj misiji. A da ne govorimo o pecivima koja su potpuno neinovativna, premasna, i opet - svuda ista. Je li ovo samo moj utisak? Da li je moguće da se kod nas stvarno ne isplati praviti kvalitetna peciva ili ljudi samo nemaju mašte i volje?? 
|
|
| Autoru: | _зока [ 04 Maj 2020, 05:27 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Šta znači "kvalitetna peciva"? Navedi nešto kao referencu Послато са Redmi Note 7 помоћу Тапатока |
|
| Autoru: | Rivaldinho [ 04 Maj 2020, 06:46 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Nije čovjek bio kod Cristophe-a i Slađane preko puta PP Njegoš škole  Najbolji hljeb koji sam u životu jeo, kroasani takođe. Malo skuplji, ali vrijedi svake pare. Ništa u Banjaluci nije ni blizu. Ne znam jesi li čuo za njih, uglavnom, čovjek Francuz, (šta mu bi da) dođe kod nas i otvori vrhunsku zanatsku pekaru. Prolazim juče tuda i sve njuškam, da neće biti kakvog otvaranja skoro...  Doduše nedelja je bila, tad ne rade (svaka čast!), ne znam da nisu i otvorili već?
|
|
| Autoru: | blaf77 [ 04 Maj 2020, 12:43 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Kroasane sam probao iz francuske pekare, nisu mi bili nista posebno. Hljeb nisam. Inace od hljebova mi je dobar "rustiko sa sjemenkama" iz Marcela i "mijesani" iz Zitopeke. |
|
| Autoru: | Castra [ 04 Maj 2020, 13:05 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Meni je isto dobar Marčelo hljeb. |
|
| Autoru: | danijell [ 04 Maj 2020, 13:41 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Hljeb u francuskoj pekari, barem je bio, imama osječaj da je bolji čak naredni dan nego onaj kada kupiš. U većini pekara se raspadne naredni dan. |
|
| Autoru: | blaf77 [ 04 Maj 2020, 14:29 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Pricao mi je vlasnik ove francuske pekare kako se pravilno prave palacinke. Kaze obavezno treba ostaviti tijesto da odstoji 24 sata da fermentira, jer onda se ne uvale u stomak, lako se probave, ne osjecas se tezak kad ih jedes. Nisam ga nikad poslusao, taman i da savrseno fermentiraju kad ja pretjeram sa kolicinom isto se osjecam. |
|
| Autoru: | krofnica84 [ 04 Maj 2020, 14:44 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Meni se svidja heljdin hleb iz Manje, a u Marcelu su mi fine cokoladne kuglice. |
|
| Autoru: | danijell [ 04 Maj 2020, 15:39 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
blaf77 je napisao: Pricao mi je vlasnik ove francuske pekare kako se pravilno prave palacinke. Kaze obavezno treba ostaviti tijesto da odstoji 24 sata da fermentira, jer onda se ne uvale u stomak, lako se probave, ne osjecas se tezak kad ih jedes. Nisam ga nikad poslusao, taman i da savrseno fermentiraju kad ja pretjeram sa kolicinom isto se osjecam. I kod mene fermentiraju 24 sata, ali u stomaku. |
|
| Autoru: | blaf77 [ 04 Maj 2020, 15:49 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Ma da, bas cu dan unaprijed planirati palacinke. |
|
| Autoru: | Umetnik [ 06 Maj 2020, 13:25 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Maња микс ми је добар... |
|
| Autoru: | she_buzz [ 06 Maj 2020, 15:54 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
E, da, francuska pekara na Mejdanu se ističe, stvarno. Mada sam probala samo njihova peciva, hljeb nisam nikada uzimala. Što se hljebova tiče, Manja miks i njihov heljdin su interesantni, ali nekonzistentni. Češće se dešava da nisu dobro pečeni nego da su OK. Biću srećna ako griješim, ali čini mi se da niko u gradu ne pravi pravi baget, fokaču, ćabatu, mliječne hljebove... Sve je nekako isto i dosadno - eventualno neko ubaci sjemenke.... Da li je do cijene? Ne znam... _зока je napisao: Šta znači "kvalitetna peciva"? Navedi nešto kao referencu Послато са Redmi Note 7 помоћу Тапатока Mislim na pecivo koje ima konkretnu priču - ukus, miris, oblik. U našim pekarama većina peciva se pravi od istog listatog tijesta, uz male ili nikakve varijacije u punjenju - jeftine marmelade i coko namazi, sir, šunka. Nema začina, nema putera, nema eksperimentisanja sa tijestom. |
|
| Autoru: | Castra [ 06 Maj 2020, 19:43 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Meni je dobar i Manjin planinski hljeb, samo je lista sastojaka katastrofa. |
|
| Autoru: | blaf77 [ 06 Maj 2020, 19:58 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Manjin francuz je odlican, bas bas ukusan. I rustiko kifle su im odlicme za sendvice. Doduse i najobicnije kifle su im bas ukusne, za razliku od drugih pekara. Samo sam primijetio da mi nije isto ukusna njihova kifla u dvije Manje pod Starcevicom, iako bi trenale biti od istog tijesta koje dobiju, pa peku po potrebi. Mozda je do konvektomata. |
|
| Autoru: | skeva [ 06 Maj 2020, 20:12 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Kad vec ima tema. Koji vam je najbolji heljdin hljeb, ili moze i mijesani heljda-kukuruz? |
|
| Autoru: | she_buzz [ 11 Maj 2020, 22:00 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Kažem ja da nema dobrog hljeba 
|
|
| Autoru: | Najgora [ 12 Maj 2020, 08:22 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Možda sa probaš po marketima naći nešto od manje poznatih pekara koji nemaju svoje prodajne objekte. U AS-u npr. bude veliki izbor integralnih i kukuruznih peciva, budu neke super mliječne zemičke po 10 u pakovanju itd. |
|
| Autoru: | GialloRosso [ 12 Maj 2020, 09:57 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Što se tiče ljeba, najbolji mi je baget iz Korta, još kad je tek pečen, može se sam jesti. A što se tiče pekara i bureka, onaj u Gospodskoj mi je dobar. |
|
| Autoru: | Castra [ 20 Maj 2020, 18:57 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Marčelo porodični hljeb:  Manjin lovački hljeb:  Oba hljeba su odlična, ali ovaj manjin ima predugu listu sastojaka. Čini mi se da imaju više hemičara, nego pekara...
|
|
| Autoru: | she_buzz [ 27 Maj 2020, 21:36 ] |
| Tema posta: | Re: Pekare u gradu |
Ovaj Manjin lovački stvarno ima ogromnu listu aditiva... |
|
| Stranica 1 od 2 | Sva vremena su u UTC [ DST ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|