banjalukaforum.com
https://banjalukaforum.com/

Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
https://banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=65540		 Stranica 3 od 5
Autoru:  kutak [ 19 Nov 2017, 00:33 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Mogu reci da sam nezadovoljna Dick nozem, plava drska, sad ne znam tacno kolika je ostrica. Placen je oko 30KM.
Kad je kupljen, bio je bas ostar, od tad, kad god se naostri, bude ostar kratko, vrlo brzo se istupi. Ne znam da li je do nacina ostrenja, ali vjerujem svom tati za ostrenje.

S druge strane, Tescoma noz, ispod 10Km, ne ispustam ga iz ruke, lako se naostri i dugo bude ostar. Preporuka!
Autoru:  neizreverbiliziran [ 19 Nov 2017, 02:34 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Sta se podrazumjeva pod kratko?
Ja ostrim noz metodom noz od noz po navici svaki put kad neko vece sjecenje slijedi. Bas dobro se naostri noz.
Bitno je i kako se to noz od noz radi posto se moze upropastiti sjecivo. Do sad nisam naletio na marku koja je losa i 2 mjeseca poslije ostrenja (ako je potrebno ostrenje).
Autoru:  Castra [ 19 Nov 2017, 08:23 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Ja sam kupio noževe u Ikei. U zavisnosti od veličine koštali su od 7€ do 11€, čini mi se.
Usput sam kupio i Wüsthof štap za oštrenje i neki Ikein stalak za noževe.

Oštrim ih kad se istupe i baš sam zadovoljan.
Vjerovatno mi je to bila jedna öd boljih kupovina za kuhinju. Oštri noževi stvarno preporode čovjeka...
Autoru:  Milan [ 19 Nov 2017, 08:46 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
cime ostrite?

mrzim tup noz...nista gore nego kada hocu rezati paradajz, a noz ga vise zgnjeci
Autoru:  nuvolari [ 19 Nov 2017, 08:53 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Kupio rosmarino noževe i gril tavu na pumpi, spremao neke šnicle, ribu povrće nemam primjedbi za sada.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Autoru:  hadzidado [ 19 Nov 2017, 12:22 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Milan je napisao:
cime ostrite?

mrzim tup noz...nista gore nego kada hocu rezati paradajz, a noz ga vise zgnjeci
Ja ovim sa slike. Imam i grubi, a imam i Fallkniven DC3/4. Razor Edge je bolji, tj može izvući oštricu da muha dupe rasiječe na njemu. DC3 je dobar za terena- malen, strpaš u džep.
Noževi: Victorinox fibrox je zakon za kuhinju. Za sve ostalo Moraknive sa 12c27 čelikom. Ne postoji bolji odnos cijena-kvalitet. Dođu oštri ko žilet.

Slika
Autoru:  kutak [ 19 Nov 2017, 13:51 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
neizreverbiliziran je napisao:
Sta se podrazumjeva pod kratko?


Npr. ovaj pomenuti Tescoma i taj Dick, u isto vrijeme naostreni, pri tom Tescomu cesce koristim, Dick se mora naostriti, a Tescoma pici posao i dalje, sigurno jos mjesec-dva.

Dado, gdje kupujes Mora nozeve?
Autoru:  Milan [ 19 Nov 2017, 13:55 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
hadzidado je napisao:
Milan je napisao:
cime ostrite?

mrzim tup noz...nista gore nego kada hocu rezati paradajz, a noz ga vise zgnjeci
Ja ovim sa slike. Imam i grubi, a imam i Fallkniven DC3/4. Razor Edge je bolji, tj može izvući oštricu da muha dupe rasiječe na njemu. DC3 je dobar za terena- malen, strpaš u džep.
Noževi: Victorinox fibrox je zakon za kuhinju. Za sve ostalo Moraknive sa 12c27 čelikom. Ne postoji bolji odnos cijena-kvalitet. Dođu oštri ko žilet.

Slika

gdje si uzeo fallkniven dc3/4 i koliko para?
Autoru:  hadzidado [ 19 Nov 2017, 14:09 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Kutak,
Mora uzimao na olx-u(OUTDOOR_OPREMA, B.Luka).

Milane,
Jedan sam uzeo u Replikart(Hrvatska), a drugi mislim na Lamnia.fi
Ne sjećam se cijene.
Autoru:  pjetar [ 19 Nov 2017, 15:15 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Moj komsija, inace mesar sa 50 godina iskustva mi je rekao:"Ne moze dobar noz kostati 30 maraka, nije tu nesto u redu", kada sam ga pitao za taj dick-ov noz. Znam da su njihovi nozevi bili skuplji,dok sam radio u mesnoj industriji. Tescoma i Tramontina znaju biti dobri, bar iz mog iskustva(sto se tih nozeva iz supermarketa tice)
Autoru:  hadzidado [ 19 Nov 2017, 18:49 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Neka proba Morakniv, npr Companion MG (28KM).
Mislim da će promijeniti mišljenje.
Tramontina su dobri ali ne na nivou Victorinox.
Autoru:  pjetar [ 19 Nov 2017, 19:09 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Gdje se moze naci,da uzmem sebi, taman da ga sad isprobam?
Autoru:  Milan [ 19 Nov 2017, 19:55 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
hadzidado je napisao:

Milane,
Jedan sam uzeo u Replikart(Hrvatska), a drugi mislim na Lamnia.fi
Ne sjećam se cijene.

Znas li ima li gdje kod nas nesto krsteno kupiti za ostrenje nozeva?
Autoru:  _Krol_ [ 19 Nov 2017, 20:08 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Milane ako znas ostriti okrugli dickov strajer u unitehni...30 i neku marku kosta,sasvim korektno naostri

vec sam pisao,nozevi su moja strast,imam prilicnu kolekciju od pasticne more (hvala mirdzi) do onih najskupljih,falknivena i bark rivera,noz ce biti ostar onoliko dugo koliko vodis racuna o njemu

zene generalno ne vode racuna,taj gore pomenuti plavi dick ne trpi ni slucajno kaljenje,topla hladna voda pri pranju i struganje tepsije i kosti...za te potrebe su dickovi nozevi sa drvenom drskom a to je vec 100km....da ne palamudim....dajem zeni u ruke nozeve samo za slavu i to pod nadzorom,za ostalo ima punu ladicu nekih lijevih,tu i tamo preletim po njima i dobro....naostrio sam hercu nozeve raskukao se ko baba da su preostri
Autoru:  hadzidado [ 19 Nov 2017, 20:52 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Gospođa koristi Tramontinu(sredi ju isti dan na tanjire i tave) i Victorinox nazubljene(njima ništa ne može). Ostalo je van njenog domašaja.
Autoru:  Castra [ 19 Nov 2017, 21:11 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Štrajer uopšte nije za "oštrenje" noža. On je tu da popravlja samu ivicu rrzne površine. To je zapravo i više nego dovoljno za držanje noževa veoma oštrim.

Kad se noževi baš istupe, onda ti treba kamen za oštrenje. Ako održavaš redovno noževe štrajerom, onda nemaš šta da brineš.
Autoru:  _Krol_ [ 19 Nov 2017, 21:19 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
tesko vrlo tesko je naci dobar kamen sitne granulacije...vodobrusni papir iz centruma granulacije 800,1000,1500,2000 brdo zivaca i vremena i polako
Autoru:  kutak [ 19 Nov 2017, 21:32 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Nozeve perem iskljucivo hladnom vodom.

Evo ovaj kamen koristi stari, ima grublju plocu i ovu finiju, bijelu

Spoiler:
Slika
Autoru:  mirdza [ 19 Nov 2017, 22:22 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
Šmirgl-papir je zakon ;)
Autoru:  Milan [ 20 Nov 2017, 02:46 ]
Tema posta:  Re: Pribor u kuhinji; preporuke i antipreporuke
_Krol_ je napisao:
Milane ako znas ostriti okrugli dickov strajer u unitehni...30 i neku marku kosta,sasvim korektno naostri

slabo, znam ja brzo mlatarati sa onim, ali koliko se to efikasno naostri...


bas sam htio da pitam i za smirgl papir, mislio na te sitne oko 500-1000 pa polako...bar to nije skupo
Stranica 3 od 5 Sva vremena su u UTC [ DST ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/