banjalukaforum.com

Ovo extra izgleda.

Hvala hvala

Ova prva tura nas je ohrabrila, sada ćemo malo eksperimentisati sa raznim sjemenčicama i sl. a čim prije moramo kupiti vreću brašna od 25 kg. Koliko sam vidio cijena vreće je oko 15 - 16 km što po kilogramu izađe oko 60 feninga, smiješno!

Čudi me stvarno kako više ljudi ne pravi hljeb. Ja sam, do sada, mislio da je to puno komplikovano i da je teško dobiti dobar hljeb a ono ne treba ništa posebno niti je uopšte teško. Uspu se sastojci svi, tijesto se malo izgnjavi, ostavi se da odstoji, stavi se u rernu i za oko dva sata sve skupa imate super ukusan domaći hljeb bez aditiva i ostalih otrova koje ubacuju u kupovni hljeb da bi kao bio ukusniji. I tako opet jednom svaka 2 - 3 dana pošto nam ovo hljeba može komotno biti makar toliko.

_________________
PERMAKULTURA JE REVOLUCIJA POD MASKOM BAŠTOVANSTVA!

Još kad skontaš brašno mljeveno na vodenici, pa dodaš malo drugog brašna (raževo, heljdino), pa ako još imaš šporet na drva...

_________________

Ti si moje drugo ja.

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Heh, pa biće i to ako Bog da, samo polako.

_________________
PERMAKULTURA JE REVOLUCIJA POD MASKOM BAŠTOVANSTVA!

cicak, šta da ti kažem, volem jesti (što bi neki rekli, poguzija)

_________________

Kod mene kući se rijetko kad kupi hljeb.
Volim dodavati drugo brašno (ili kukuruzno ili ražano ili heljdino), a ako ne dodajem drugo brašno dodam malo ulja u tijesto i bude hljeb mekan kao kifla. Tijesto nekad samo istresem u pleh a nekad potrem brašnom. Zavisi od oblika.
Igrajte se, probajte, radi promjene a i radi drugačijeg ukusa.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Kod mene se u kući više hljeb ne kupuje osim ako dolaze gosti kojima se ne sviđa okus heljdinog peciva. Pošto smo svi (neki prisilno, a neki dobrovoljno) prešli na gluten free prehranu pravimo sami sebi pogačice od heljde tj miješamo dve trećine heljdinog, a jednu rižinog brašna. Kod peciva uvijek možete prilikom pripreme tijesta dodati i šolju jogurta u smjesu da bude mekanije kada se ispeče.

_________________
Bubi frubi

Zašto si odustao od glutena? Neki konkretni razlozi?
Ovdje je gluten-free postala prava sekta...

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Neki cete prisilno, neki cemo drobrovoljno...

Sto da ne ovaj domaci hljeb, jos ako je ukusan super... Daleko bolja, zdravija i jeftinija solucija nego kupovni...

Zato što sam se razbilio (ne od glutena) i tražio sam bilo koji način da pomognem organizmu da se što prije izbori sa bolešću da se mogu vratiti normalnom životu tj nolajfu. Plus, pročitao sam šta je pisao Popokatepetl koji je iz radoznalosti krenuo sa GF i bez nekih dodatnih restrikcija skinuo par cm u struku i osjećao se uopšteno gledano bolje nego ranije. Onda sam i ja ponukan tim pokušao jer sam zbog totalne neaktivnosti uzrokovane bolešću nabacio 10+ kilograma za kratko vrijeme, svidjelo mi se kako sam se osjećao nakon što sam isključio pšenicu, ječam i raž iz ishrane pa sam nastavio. Ima deset mjeseci od toga i još nisam dobio želju da pojedem nešto sa glutenom.

_________________
Bubi frubi

Dobro kazu, sekta.

Jebo pekac, da vidite kad ja rucno zamijesim i ispecem pogacu a ona porumeni fino...mrtva usta bi jela

Nekad na cool naiđoh na recept hljeba oko kojeg nema nešto puno posla, jer vrijeme samo radi za vas;) mali specifičniji proces pripreme, omjere brašna postavljate sami a i ukusom je odličan..linkaću detaljne upute
http://www.coolinarika.com/recept/no-knead-bread/
A otprilike je meni ispao nekad ovak ..

_________________
Čovjek sniva, Bog određuje!

Je l' pravi ko hljeb od "kiselog tijesta", tj hljeb bez kvasca?

_________________
Bubi frubi

Misliš ljeparu? Ljepara je zakon.

_________________
To be a Sith is to taste freedom and to know victory...

Šta je ljepara?

_________________
Bubi frubi

Misliš "prijesan" hljeb, tj. bez imalo kvasca, ili hljeb kome se doda malo prethodno uskislog tijesta koje se ponaša kao kvasac?

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Pa to što si napisao, hljeb bez kvasca. Kao česnica?

_________________
To be a Sith is to taste freedom and to know victory...

Što bi naš narod reko, prosta pogača

_________________

Ovo. Znači spremi se "kiselo tijesto" koje se prethodno pripremi i od svakog miješenja hljeba dio se ostavlja za slijedeću pripremu. Nije pogača.

_________________
Bubi frubi