banjalukaforum.com

Evo da otvorim temu o nevjerovatno glupim zivotinjama sa veoma ukusnim mesom . Zanima me jedete li curetinu, gdje je kupujete i da li vam je bitno cime se te curke hrane?
Naime, moji starci uzgajaju curke na stari seoski nacin za nasu upotrebu i upotrebu rodbine i komsija, dakle prodajemo citave ociscene curke. One se hrane domacim kukuruzom, psenicom, travom, povrcem, zeljem u sustini uz minimum koncentrata i takve vrste prihrane. Zbog toga nase curke ne vagaju 25kg kao one nuklearne sa farmi nego budu oko 15kg, a meso im je zdravo i ukusno.
Nesto smo razmisljali da li bi takav vid proizvodnje (naravno ne masovne nego umjerene) imao svoje kupce u gradu?
Zanima me da li uopste obracate paznju na takve stvari, poput cime se zivotinja hrani ili vam nije bitno, tj bitno je samo da ima mesine .

Pucajte

_________________
Radonjic je kriv!

Jedemo mi i kupujemo. I musterija sam a imam i jos kandidata sigurno.
Ponude u pp.
Curetina je malo suha ali se zna dobro napraviti, moja tetka ima bar dobrih recepata. Uz to je jako zdrava.

_________________


"Hajde reci zar nije 
ona noć bila kao iz sna 
al video sam da kriješ 
tugu u tim lepim očima 
Hajde reci za koga kriješ 
tu tajnu na usnama 
ako te izgubim noćas 
to biće za uvek znao sam tad "

Dok se konsultujem sa starcima dobices ponudu , Ove godine nemamo puno za prodati jer smo malo odgajali ali naci ce se koja

_________________
Radonjic je kriv!

Jedemo sve što ima mamu.
Ništa kupovina, samo domaće (kukuruz, pšenica, ječam, trava, povrće, voće i u početku granule dok se ne probobaju).

Izuzetno dobar odnos uloženo-dobijeno. Prošle godine smo zapisivali troškove i od 5 ćurki bilo oko 80 kg mesa uz 260 km troškova. To je samo ono što smo kupovali, nisam računao ono iz bašte što je bilo da se ne baci.

Inače u tržnim centrima sam gledao cijene i kg bijelog mesa je bio oko 18 maraka tako da mislim da se isplati hraniti za prodaju.
Kod mene isto ćurke budu oko 12-15 kg, ćurani 19-23 kg. Te od 27-30 kg koje neki pominju nisam nikad vidio.

_________________
Ко не воли ракију, не воли ни људе.

Kad bi bili i domaci pilici al naravno hranjeni prirodno, opet sam musterija. Kao i za povrce nespricano.

_________________


"Hajde reci zar nije 
ona noć bila kao iz sna 
al video sam da kriješ 
tugu u tim lepim očima 
Hajde reci za koga kriješ 
tu tajnu na usnama 
ako te izgubim noćas 
to biće za uvek znao sam tad "

Za piliće je najbolje ko može sam praviti hranu. Mješaona za hranu je poskupa ako se ne prave veće količine, ali tu je sirotinjska verzija koju skoro svi koriste, prekrupač i mješalica za beton za pripremu manjih količina. U početku je možda bolje da se koristi kupovni koncentrat zbog lijekova i vitamina dok malo ne ojačaju (prve tri sedmice). Poslije se roka samo home made koncentrat i završava se čistom kukuruznom prekrupom od koje ne dobijaju na masi (čak se i gubi salo koje niko i ne voli), ali je kvalitet vrhunski.

_________________
Ко не воли ракију, не воли ни људе.

Mješalica za beton, ove koje mi koristimo, i jesu za miješanje stočne hrane
Elem, uzgajali smo i mi par godina ćurke, hranili ih koncentratom i meso je bilo super. Zadnjih godinu dvije ne uzgajamo zbog nedostatka vremena i prostora...

_________________
Bubi frubi

Moji negdje iz Vijačana uzimaju ćuerinu...u med se stvara

_________________

Naravno ima i pilica hranjenih prirodno, zar sumnjas. Ali njih nema sada vec ce biti na proljece. Poslacu PP

_________________
Radonjic je kriv!

Nego Loli, kako da ti posaljem ponudu kad ti je zakljucan PP? Ili otkljucavaj ili reci drugi nacin poslovne konvarzacije (malverzacije)

_________________
Radonjic je kriv!

E jebi ga... Ovo je Gastronomija...

Jedem ćuretinu ali ju na žalost kupujem. Nemam zamrzivač i nemam gdje da stavim cijelu ćurku. Kupujem file. Ne bude suh, ukusniji je dosta od pilećeg.

_________________
"Ko promaši ljubav, promašio je život"

Masniji pa zato, curetina je super, ali tek ponekad za pojesti.

Čuj? Onda ga dodje k'o teletina?

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Ma kakva masnoća, otkud da tica bude masna.

_________________
Ко не воли ракију, не воли ни људе.

Isijeces prsa na "snicle" ~1cm i stavis u "pajc" koji se sastoji od sojinog sosa, ulja, malo soli, bijelog luka i bibera i ljute paprike po ukusu (nemam recept - u pitanju je neka moja tvorevina, ali najbitniji je sojin sos i ulje). Ostavis preko noci u frizideru, a onda przis na suhoj tavi (najbolje rostiljskoj). Dovoljno je po 2-3min na jednoj strani. Probaj, neces se pokajati



Zasto? Curetina je, ispravite me ako grijesim, meso najbogatije proteinima. Uz konjsko, koje je ipak egzotika

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Zbog ukusa mislim, a kao meso sasvim ok...

Šta mu je sa ukusom? Isti kao piletima maltene...

_________________
Bubi frubi

Mirdza, imas u Boriku mesnicu sa konjetinom u ponudi. Ali ti to vec sigurno znas

I ta mesnica ne radi stalno nego samo kad ima mesa...

_________________
Bubi frubi