Ne da mi se sad pisati,ali cu bar kopirati
Citiraj:
vo recepta za karbonaru, 2 osobe:
1/3kg makarona
150-200g salame podriguse + po zelji nekoliko snjitica slanine il neceg slicnog cisto radi ukusa
125g mocarela sira (moze i vise opet po ukusu ili dodati gaude)
3 jajetaa
Priprema:
Makarone skuhati, ocjediti makarone i isprazniti serpu u kojoj su bili makaroni i u nju usuti ulje toliko kao kad przite jaja na oko, zatim ubaciti salamu koja je izrezana na listove a onda listove u kockice, malo zaprziti i dodati u to makarone. Dobro promjesati, zatim dodati mocarelu koju je potrebno raskomadati, najbolje prije pripreme u posebnom tanjuru. I to mjesati dok se sir ne rastopi, zatim usuti vec izmucenja jaja koja takodje treba dobro posoliti. Mjesati dok se jaja ne zapeku, 30-60s. I to je to! Trebam josh otkriti sta sve ide uz to od salate, pica itd.... meni je predivno pa jedem solo... Wink
Napomena! Jako je bitno da se cijelo vrijeme mjesa da ne zagori, jer je smjesa sama po sebi dosta suha!
Jos jedna napomena,vodu iz mozarelle ne bacati,vec i nju staviti u makarone,mnogo je bolje(zaboravio bivsi cimer da napise
).
Inace,sir ide koji se nadje,mislim, ovdje je lako doci do mozarelle,mislim da ima sad i kuci,ali ne znam da li se isplati.Inace,ja sam to originalno pravio sa domacim ljutim(odnosno kiselim),malo starijim sirom.Ali moze i neki drugi,a dobro je ako kiisi.
Najbolje ide zelena salata,kao i inace uz svu tjesteninu, ali nista ne moze lose da bude.
Drugi:
400-500 g mljevenog mesa
2 kapule
2 doze rajcice(konzerve po 400 g)
rajcica iz tube,odukusnotivno
so,papar,origano, bazilikum,vegeta,parmezan
cirka, oko po kila spageta
Priprema: luk isjeckati i proprziti na ulju,dodati meso i prziti par minuta,dodati rajcicu,sve to izmjesati,izgnjaviti rajcicu,smanjiti vatru na 2/3 i pustiti da se to ukuhava,jedno pola sata(manje-vise).Na kraju dodati tubiranu rajcicu,so ,papar,biber,origano,vegetu i bazilikum.
Jesti,naravno,uz prethodno skuhane spagete.Posuti parmezanom i to je to.
Ja sam,inace,smrt za tjesteninu.
Prijatno
Prijavite se
Registruj se
FAQ
Pretraga
