banjalukaforum.com https://banjalukaforum.com/ |
|
SNICLE I CUFTICE OD MESA, POVRCA, SOJE, ZITARICA https://banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=5551 |
Stranica 1 od 1 |
Autoru: | profesorica [ 07 Avg 2003, 14:54 ] |
Tema posta: | SNICLE I CUFTICE OD MESA, POVRCA, SOJE, ZITARICA |
JUNECE SNICLE U SOSU OD PECURKI Isjeci 1 kg. govedine(od shola), izlupati tuckom i natrljati bijelim lukom. Pobiberiti i ostviti da stoje u ulju 2 sata. Snicle izvaditi iz ulja, posoliti ih ui prziti na vrelom ulju ili masti dok ne porumene. Isprzene ih staviti na tanjir, a u istu masnocu istresti 750 gr. ociscenih i isjeckanih pecurki. Kad su pecurke skoro przene, nacijediti malo limunovog soka, dodatoi 2-3 kasike kiselog milreama, 2-3 kasike vode i dinstati. Zatim u vatrostalnu zdjelicu poredati snicle, preliti ih pecurkama i sokom, i ostaviti u rerni na 200 stepeni da se zapeku par minuta. ![]() SNICLE OD SOJE I POVRCA -300 gr kuvane soje -1 korjen celera -1 mrkva -100 gr spinata -100 gr krompira 2 kasike brasna -morska so -1 veza persuna Povrce svako posebno skuhati, ocijediti iz vode i samljeti sve sastojke. Zaciniti i rukama oblikovati snicle. Ispeci ih i tople sloziti na tacnu i posuti sjecakanim persunom. ![]() CUFTE OD SAMPINJONA I ORAHA U SOSU 2 solje zobenih pahuljica 3 kasike sojinog brasna 1 glavica crvenog luka(isjeckanog) 1/3 solje mljevenih oraha 1/2 solje skuvanih sampinjona 1 kasika sjeckanog zacinskog bilja 1 solja vode(u kojoj su se kuhali sampinjoni) i mozete koristiti skoro sve vrste soseva,narocito vegeterijanskih. Zobene pahuljice i sojino brasno preliti sa vodom od sampinjona(vrucom), pa ostaviti da stoji 5-10 minuta. Ostale sastojke dodati, izmijasati, posoliti i navlazenim rukama oblikovati cufte. peci ih u teflonskoj tepsiji sa obe starne naravno, dok ne postanu smedje. Poslagati ih u vatrostalnu posudu, preliti nekim od vegeterijanskih soseva i peci na umjerenoj temperaturi 20 min. A ja najcesce koristim veg. preliv od jogurta i bilja za koji vam je potrebno: - 1 casa jogurta ili kiselog mlijeka od soje, -1 kasika limunovog soka -2 kasike ulja -3 kasike sjeckanog zacinskoh bilja(persun, celer, majcina dusica, kopar ili ruzmarin ) - i ko voli malo hrena (narendati) -malo morske soli. |
Autoru: | SmileY [ 08 Avg 2003, 08:18 ] |
Tema posta: | |
zvuci mljac ![]() ![]() |
Stranica 1 od 1 | Sva vremena su u UTC [ DST ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |