JUNECE SNICLE U SOSU OD PECURKI
Isjeci 1 kg. govedine(od shola), izlupati tuckom i natrljati bijelim lukom.
Pobiberiti i ostviti da stoje u ulju 2 sata.
Snicle izvaditi iz ulja, posoliti ih ui prziti na vrelom ulju ili masti dok ne porumene.
Isprzene ih staviti na tanjir, a u istu masnocu istresti 750 gr. ociscenih i isjeckanih pecurki. Kad su pecurke skoro przene, nacijediti malo limunovog soka, dodatoi 2-3 kasike kiselog milreama, 2-3 kasike vode i dinstati.
Zatim u vatrostalnu zdjelicu poredati snicle, preliti ih pecurkama i sokom, i ostaviti u rerni na 200 stepeni da se zapeku par minuta.
SNICLE OD SOJE I POVRCA
-300 gr kuvane soje
-1 korjen celera
-1 mrkva
-100 gr spinata
-100 gr krompira 2 kasike brasna
-morska so
-1 veza persuna
Povrce svako posebno skuhati, ocijediti iz vode i samljeti sve sastojke.
Zaciniti i rukama oblikovati snicle. Ispeci ih i tople sloziti na tacnu i posuti sjecakanim persunom.
CUFTE OD SAMPINJONA I ORAHA U SOSU
2 solje zobenih pahuljica
3 kasike sojinog brasna
1 glavica crvenog luka(isjeckanog)
1/3 solje mljevenih oraha
1/2 solje skuvanih sampinjona
1 kasika sjeckanog zacinskog bilja
1 solja vode(u kojoj su se kuhali sampinjoni)
i mozete koristiti skoro sve vrste soseva,narocito vegeterijanskih.
Zobene pahuljice i sojino brasno preliti sa vodom od sampinjona(vrucom), pa ostaviti da stoji 5-10 minuta.
Ostale sastojke dodati, izmijasati, posoliti i navlazenim rukama oblikovati cufte.
peci ih u teflonskoj tepsiji sa obe starne naravno, dok ne postanu smedje.
Poslagati ih u vatrostalnu posudu, preliti nekim od vegeterijanskih soseva i peci na umjerenoj temperaturi 20 min.
A ja najcesce koristim veg. preliv od jogurta i bilja za koji vam je potrebno:
- 1 casa jogurta ili kiselog mlijeka od soje,
-1 kasika limunovog soka
-2 kasike ulja
-3 kasike sjeckanog zacinskoh bilja(persun, celer, majcina dusica, kopar ili ruzmarin )
- i ko voli malo hrena (narendati)
-malo morske soli.
Prijavite se
Registruj se
FAQ
Pretraga
moracu to jednom napraviti 
