banjalukaforum.com

Dinja sa prsutom

Isjeci na kriske dinju i preko svake poloziti tanku snitu prsuta. Divna kombinacija

Mozzarella i paradajz

Na tanjur sloziti kriske hladnog paradajza, na svaku poloziti krisku mozzarelle (najbolja je Italijanska sa oznakom "Buffala"), posuti vegetom i biberom i svjezom bazilikom (moze i ona u prahu). Politi maslinovim (extra vergine) uljem ali ne previse (cisto za ukus).
Servirati odmah kao predjelo uz krisku tosta ili obican kruh.[/b]

Kavijar od patlidzana

Na ne previse vrucu ringlu od sporeta polozimo dva patlidzana i polako ih okrecemo da se pecu sa svih strana. Kad su mekani (20 minuta), ogulimo ih i isjeckamo nozem. Hladnima dodamo isjeckan bjeli luk, so, biber, Vegeta (bez nje se bas ne moze nikad) i maslinovo ulje.
Serviramo uz sir, tost i casu dobrog "suvog" vina kao predjelo.

Cilj kavijara je da stimulise apetit zato mora biti poprilicno pikantan.

definitivno moje omiljeno jelo!! samo sto ja umjesto vegete samo so, biber, obavezno frisak basilikum (imam ga uvijek na balkonu) maslinovo ulje (extra vergine) i balsamico ocat.. divno.. serviram to uz grilirani pileci filet bez kostiju
mislim da je to najbolja kombinacija sad za ljeto, osvjezava