banjalukaforum.com

Dobrodošli na banjalukaforum.com
Danas je 19 Apr 2024, 09:31

Pogledaj neodgovorene postove | Pogledaj aktivne teme


Index boarda » Život i stil » Gastronomija

Sva vremena su u UTC [ DST ]



Započni novu temu Odgovori na temu  Stranica 3 od 5
  [ 87 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1, 2, 3, 4, 5  Sledeća
  Pogled za štampu Prethodna tema | Sledeća tema 
Autoru Poruka
Kapiten
PostPoslato: 08 Nov 2009, 23:01 
OffLine
Majstorski kandidat
Majstorski kandidat
Korisnikov avatar

Pridružio se: 15 Okt 2008, 23:01
Postovi: 383
Vuk_samotnjak je napisao:
Po pisanju "kim deal" ovde a bogami i u vecini kuhinja nema autenticnog jela jel je sve doneseno sa strane krompir kukuruz pasulj paradajz...



8) al' bas... nisam bas siguran da autenticno jelo podrazumeva i autenticne namirnice?

8) 8) 8)

_________________
You see, I'm not "Like A Boss". I am The Boss!
Vrh
 Profil  
 
kim deal
PostPoslato: 09 Nov 2009, 00:23 
OffLine
Majstor
Majstor
Korisnikov avatar

Pridružio se: 24 Okt 2009, 12:34
Postovi: 972
Lokacija: 43°48'42.41"S - 18°21'45.06"I
kidem je napisao:
Vuk_samotnjak je napisao:
Po pisanju "kim deal" ovde a bogami i u vecini kuhinja nema autenticnog jela jel je sve doneseno sa strane krompir kukuruz pasulj paradajz...



8) al' bas... nisam bas siguran da autenticno jelo podrazumeva i autenticne namirnice?

8) 8) 8)

:D i ne podrazumjeva, ali ćevapi, pljeskavica, pasulj u svim varijantama, punjena paprika itd.
sva ta jela pronalazimo u kuvarima i narodnim tradicijama koje su starije od naše.
npr. punjenu papriku kakvu mi ovde jedemo nalazimo u turskoj pod imenom biber dolma, i pouzdano je od tamo to jelo prenešeno ovde, a i šire. parafrazirao bi ovo pitanje da li se neko naše jelo kao autentično proširilo na druge krajeve 8)

_________________
street life
"nije budala onaj ko ne zna čitat, već onaj koji vjeruje svemu što je napisano"
Vrh
 Profil  
 
Vuk_samotnjak
PostPoslato: 09 Nov 2009, 18:16 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 15 Okt 2006, 12:58
Postovi: 10625
Lokacija: Banjaluka
Vuk_samotnjak je napisao:
Po pisanju "kim deal" ovde a bogami i u vecini kuhinja nema autenticnog jela jel je sve doneseno sa strane krompir kukuruz pasulj paradajz...


Citiraj:
KUVAR - Ne postoji srpska nacionalna kuhinja, ali ni engleska, francuska ili bilo čija druga. Sve one su mešavine različitih uticaja. Ipak, kuvana jela „sa poklopcem" mogla bi se nazvati našim brendom, jer pripadamo retkim narodima koji tako spremaju hranu. Ne postoji srpska nacionalna kuhinja, ali ni engleska, francuska ili bilo čija druga, odmah na početku etnolog Dragomir Antonić razbija dileme o tome koja su to izvorna nacionalna jela sa ovih prostora, a koja smo usvojili i prihvatili kao svoja. Sve kuhinje su, kaže, mešavine različitih uticaja i teško ih je omeđiti po geografskim odrednicama...


http://www.kutlaca.com/poslednje-vesti/ ... -jelo.html

i

_________________
Slika
Slika
Vrh
 Profil  
 
kim deal
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:04 
OffLine
Majstor
Majstor
Korisnikov avatar

Pridružio se: 24 Okt 2009, 12:34
Postovi: 972
Lokacija: 43°48'42.41"S - 18°21'45.06"I
Vuk_samotnjak je napisao:
Vuk_samotnjak je napisao:
Po pisanju "kim deal" ovde a bogami i u vecini kuhinja nema autenticnog jela jel je sve doneseno sa strane krompir kukuruz pasulj paradajz...


Citiraj:
KUVAR - Ne postoji srpska nacionalna kuhinja, ali ni engleska, francuska ili bilo čija druga. Sve one su mešavine različitih uticaja. Ipak, kuvana jela „sa poklopcem" mogla bi se nazvati našim brendom, jer pripadamo retkim narodima koji tako spremaju hranu. Ne postoji srpska nacionalna kuhinja, ali ni engleska, francuska ili bilo čija druga, odmah na početku etnolog Dragomir Antonić razbija dileme o tome koja su to izvorna nacionalna jela sa ovih prostora, a koja smo usvojili i prihvatili kao svoja. Sve kuhinje su, kaže, mešavine različitih uticaja i teško ih je omeđiti po geografskim odrednicama...


http://www.kutlaca.com/poslednje-vesti/ ... -jelo.html

i

:D složio bi se da ovo bude i zaključak ove teme, s malom rezervom na ono "ili bilo čija druga" 8)

_________________
street life
"nije budala onaj ko ne zna čitat, već onaj koji vjeruje svemu što je napisano"
Vrh
 Profil  
 
Руjа
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:39 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 31 Mar 2009, 18:22
Postovi: 1395
Lokacija: Москва
Руски голубцы изгледају као сарма.

Slika

Још један доказ да су Руси дошли на територију Русије са Балкана и да су Руси и Срби били jедан народ. 8)

_________________
Не бој се непријатеља - у најгорем случају те могу убити. Не бој се пријатеља - у најгорем случају те могу издати. Бој се равнодушних - они нити убијају нити издају, али само уз њихову прећутну сагласност на земљи постоји издајство и убиство
Vrh
 Profil  
 
cicak
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:40 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 27 Nov 2008, 14:05
Postovi: 5168
ni slicno. u nas to ovo niko okusio ne bi. kakve su ovo travcice???

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.
Vrh
 Profil  
 
The_new_Statesman
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:41 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 29 Mar 2005, 18:06
Postovi: 36398
Ja sam jeo ovo i nije lose.
Vrh
 Profil  
 
MonaLisa
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:44 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka

Pridružio se: 09 Feb 2008, 17:40
Postovi: 7402
Meni baš izgleda ukusno. Imaš li recept?
Vrh
 Profil  
 
Najgora
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:45 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 18 Jul 2001, 01:00
Postovi: 3229
Lokacija: Banja Luka
Citiraj:
kakve su ovo travcice???

Kopar možda?
Vrh
 Profil  
 
cicak
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:45 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 27 Nov 2008, 14:05
Postovi: 5168
Najgora je napisao:
Citiraj:
kakve su ovo travcice???

Kopar možda?

kopar je zrnu.

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.
Vrh
 Profil  
 
Vuk_samotnjak
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:46 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 15 Okt 2006, 12:58
Postovi: 10625
Lokacija: Banjaluka
cicak je napisao:
ni slicno. u nas to ovo niko okusio ne bi. kakve su ovo travcice???


Isto kao kod odem kod odredenih ljudi na slavu i vidim puna zdijela sarme prelivena kecapom :roll:

_________________
Slika
Slika
Vrh
 Profil  
 
Najgora
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:50 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 18 Jul 2001, 01:00
Postovi: 3229
Lokacija: Banja Luka
cicak je napisao:
Najgora je napisao:
Citiraj:
kakve su ovo travcice???

Kopar možda?

kopar je zrnu.


Koliko se sjećam poljskih (u zemlji Poljskoj :D) specijaliteta, oni trpaju ovakav suvi kopar u sve supe, umake, priloge, zato mi je asocijacija .. :)
Vrh
 Profil  
 
Руjа
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:50 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 31 Mar 2009, 18:22
Postovi: 1395
Lokacija: Москва
Statesman, они имаjу укус као сарма, да?

_________________
Не бој се непријатеља - у најгорем случају те могу убити. Не бој се пријатеља - у најгорем случају те могу издати. Бој се равнодушних - они нити убијају нити издају, али само уз њихову прећутну сагласност на земљи постоји издајство и убиство
Vrh
 Profil  
 
ajkula
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:54 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Dec 2005, 09:37
Postovi: 7992
cicak je napisao:
Najgora je napisao:
Citiraj:
kakve su ovo travcice???

Kopar možda?

kopar je zrnu.



Slika

Kopar.

_________________
Ali, izvinite, što se vi brinete kakvi ste u očima drugih ljudi i šta se o vama misli i zna? Kao da je to važno? Važno je koliko čovjek ima od života i šta u životu načini od sebe, od svoje sredine i svoga potomstva.
Vrh
 Profil  
 
The_new_Statesman
PostPoslato: 09 Nov 2009, 19:56 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 29 Mar 2005, 18:06
Postovi: 36398
Pa cuj, sarma nema neki univerzalan ukus. Btw. nije bilo ovih travki jer ih ne volim :) Jeo sam jos ponesto ali se ne mogu sjetiti...
Vrh
 Profil  
 
Руjа
PostPoslato: 09 Nov 2009, 20:05 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 31 Mar 2009, 18:22
Postovi: 1395
Lokacija: Москва
MonaLisa je napisao:
Meni baš izgleda ukusno. Imaš li recept?

Kod vas se zove "sarma" kod nas "golubci".
Priprema
1. Svjezi kupus zarezimo i zaljijemo kipucom vodom. Nek se stoji tako 2-3 min. Onda razdjelimo na lisce i drzimo jos 2 min u vodi. Iseci zadebljale delove lista.
2. U somleveno meso dodamo jaja, posolimo i pobiberimo, izmesamo. Sipamo rizu, izmesamo.
3. Na svaki list kupusa stavimo gomilice mesa i savijamo kao ste navikli (mislim kao obicnu sarmu). Izgledaju ovako.
4. Od ostalog mlevenog mesa sa rizom izraditi loptice – to ce biti nasi jožiki – omiljeni za djecu.
5. Na dno serpe stavimo ulje, krupno narezani paprike i paradajzi, narendani ili narezani na kocke koren celera (persuna). Slozimo u serpu nasi golubci i po vrhu joziki. Dodamo vodu, vegetu. Poklopimo i stavimo na sporet nek se kuha (45-55 min).
6. Gotovi golubci i joziki posluzimo sa kisel.pavlakoj.

Sastojci
1 kg mlevene govedjine
2 jaja
po ukusu so i biber
1 koren celera i (ili) persuna
4 paradajza
3 paprike
1 kupus (svijezi)
2 kasike vegete
1 solja rizi
malo ulja
http://www.coolinarika.com/recept/golubci-i-joziki

Да, копар...

Али не знам како кувати...уопште :lol:

_________________
Не бој се непријатеља - у најгорем случају те могу убити. Не бој се пријатеља - у најгорем случају те могу издати. Бој се равнодушних - они нити убијају нити издају, али само уз њихову прећутну сагласност на земљи постоји издајство и убиство
Vrh
 Profil  
 
guess who
PostPoslato: 09 Nov 2009, 20:17 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 08 Nov 2003, 13:28
Postovi: 5168
Dajte ljudi, ovo gore baš izgleda ukusno.
Nemojte mi reći da je vaš idealni obrok rolovana punjena pohovana šnicla sa pomfritom :D

_________________
www.madeinbunker.com
Vrh
 Profil  
 
cicak
PostPoslato: 09 Nov 2009, 20:20 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 27 Nov 2008, 14:05
Postovi: 5168
izgleda da na ovom forumu svi vole da jedu...
meni je zakon sve kasikom, a mogu i pomfrit kasikom... :lol:

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.
Vrh
 Profil  
 
The_new_Statesman
PostPoslato: 09 Nov 2009, 20:41 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 29 Mar 2005, 18:06
Postovi: 36398
Ja ne volim pomfrit :roll:
Vrh
 Profil  
 
ajkula
PostPoslato: 09 Nov 2009, 21:53 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Dec 2005, 09:37
Postovi: 7992
cicak je napisao:
izgleda da na ovom forumu svi vole da jedu...



Barem smo po tom pitanju slozni :D


Ajvar je sa nasih prostora. Turci ga prave sa orasima. Ima jela, nije da nema..

Grah corba sa suvim rebarcima :D
Ljeusa... Popara.. Kljukusa..

_________________
Ali, izvinite, što se vi brinete kakvi ste u očima drugih ljudi i šta se o vama misli i zna? Kao da je to važno? Važno je koliko čovjek ima od života i šta u životu načini od sebe, od svoje sredine i svoga potomstva.
Vrh
 Profil  
 
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Započni novu temu Odgovori na temu  Stranica 3 od 5
  [ 87 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1, 2, 3, 4, 5  Sledeća

Index boarda » Život i stil » Gastronomija

Sva vremena su u UTC [ DST ]

Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 9 gostiju

Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Hosting BitLab
Prevod - www.CyberCom.rs