banjalukaforum.com

Pa ajvar,sunce vam žarko....

_________________
Bubi frubi

Ja mislila, al' reko', ne poznajem istoriju graha pa sam se ipak odlucila da ne kazem ...

super _zoka.
Sad ce kim-arhiva istoriju ajvara ...

_________________

He,he,he......ja već provjerio.....ajvar je autentično jelo sa prostora Srbije i Makedonije...

_________________
Bubi frubi

Da, ali pitanje je iz koje zemlje paprike dolaze.
kim-arhiva, de ti nama olaksaj pa nam reci otprilike , nabroji nam koja jela i zasto nisu autenticno nasa... da nam malo suzis izbor. Olaksaces i sebi i nama.

evo mene vidim bilo neko brisanje nikad ja neću nagurat 200 postova
ajvar vrlo moguće ako proširimo pojam ovih prostora, ali nekako mi ajvar više dođe ko salata ko turšija nego ko neko konkretno jelo.
što se graha ili pasulja tiće on nije definitivno to jelo u svim svojim varijantama pripada američkom kontinentu

_________________
street life
"nije budala onaj ko ne zna čitat, već onaj koji vjeruje svemu što je napisano"

ajvar je makedonski.
a zaboga, sva su nasa, smijesno mi je kako rapsredate o ovome.
eto npr, mi hercegovci, jelte, imamo japrak, imamo sarmu od loze koja se u vas ne pravi, imamo pilav i rastiku koju vi takodjer ne pravite. big deal, ja volim da jedem, i volim i da probam, i ako mi se svidi redovno se uvrsti u jelovnik.
sta ja znam kod nasi ima mali milion nekih prijesnaca, lijenih pita, sultanpita itd. sve je to itekako jestivo.

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

volim i ja da jedem sve, sarma nije naša ma od čega je napravili, isto ko i suši on je japanski i kraj. nego cicak šta ti dođe taj japrak možda si na tragu, to mi zvuči da bi moglo bit autentično za ove prostore

_________________
street life
"nije budala onaj ko ne zna čitat, već onaj koji vjeruje svemu što je napisano"

Japrak se zavija isto u listove zelenog kupusa. sastav mljevenog mesa, nesto slicno ko za sarmu. i ide bez suhog mesa i speka.
sarma od loze, pravi se u vrijeme prije nego se prvi put polijeva loza raznim preparatima, u vijeme kad se loze plijevi prvi put, u listove se umotava riza sa mladim lukom, maslacem i metvicom (nanom), tako da ima poseban smek, a doda se na kraju i jedan cijeli cijedjeni limun. to je nesto fakat sto se jede uglavnom kod nas.
Pilav se pravi od raznih divljih trava, maslacak prvenstveno, kozlac i stavelj, pravi se na maslacu sa rizom.
Bamija - pravi se sa 3 vrste mesa, isto ide limun kao zacin, izuzetno dobra za osobe sa oboljelom prostatom i jako dobar afrodizijak.
Musaka od patlidzana. suseni patlidzanii sa suhim mesom (eto recimo suho meso je autenticno za nase podneblje, mislim na teritorij bivse juge), susene mahune, isto sa suhim mesom i rizom u pekari se pece-
Buranija - e to u bosni nazivaju mahune, kod nas je buranija kad se sa purinim brasnom pomijesa isjeckana tikva, ispece, prelije bijelim lukom i jogurtom i polije topljenim maslacem.
a sta je sa purom, na razne nacine?
ustipci, peksimeti, placke - moze se reci kao prilog za mezu.
prosle godine moj komsija, inace amerikanac, zovno me na veceru - sjeckana svinjetina u sosu od ananasa. prilog dvije kuhane mrkve i jedan krompir. on se davi, meni nece niz grlo pa ga sisaj.
jezik ne kiselo.
skembici.
popara.
ne mogu se sjetiti sad vise...

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Аjвар ролат jе jело!

_________________
Не бој се непријатеља - у најгорем случају те могу убити. Не бој се пријатеља - у најгорем случају те могу издати. Бој се равнодушних - они нити убијају нити издају, али само уз њихову прећутну сагласност на земљи постоји издајство и убиство

kljukusa



uh da mi je sad malo da mi stomak proradi uuuhhhhhhhhhhhhhh

_________________
V@nja je rekao da mogu da vas za*ebavam............. ko izda p*zda

ruja svaka čast dilema je riješena
usput imaš najjači avatar

_________________
street life
"nije budala onaj ko ne zna čitat, već onaj koji vjeruje svemu što je napisano"

Jos samo da se postavi recept od ajvar - rolata...

kim deal


Leona
Priprema
1. Odvojiti zumance od belanceta. Od belanaca umutiti cvrs sneg.
2. Zumanca i ostale sastojke sjediniti pa na kraju dodati sneg od belanaca, od toga ispeci koru.Ispecenu koru uviti u mokoj krpi i ostaviti da se hladi, kada je hladno isfilovati i uviti u rolat
Fil:
Sunku iseckati sitno takodje i persun pa to sjediniti sa pavlakom i sirom, ovim filovati rolat.
Posluživanje
Ovaj rolat na slici sam pravila od pola mase pa je zato manji.

Sastojci

Kora
5 jaja
5 kasika brasna
1 prasak za pecivo
1 pavlaka
4 kasike ajvar
so
Fil:
400 gr feta sir
1 pavlaka
200 gr. sunke
persun


http://www.coolinarika.com/recept/ajvar-rolat

_________________
Не бој се непријатеља - у најгорем случају те могу убити. Не бој се пријатеља - у најгорем случају те могу издати. Бој се равнодушних - они нити убијају нити издају, али само уз њихову прећутну сагласност на земљи постоји издајство и убиство

кајмак кајмак кајмак кајмак кајмак кајмак кајмак.....

Ovaj rolat mirise na kalorije. Hvala za recept.

Kad sam rekao karadjordjeva mislio sam na sniclu, kajmak nas, snicla svinjska iz Draksenica jaja iz SrBca, brasno iz mlina,a i Karadjordje je bio nas...
A Pihtije ili ladetina cije je to???

Ajoj cicak kad sam krenuo citati ovo tvoje .... voda na usta
Btw, sarma se u Turskoj "po defaultu" pravi od vinove loze, ne od kiselog kupusa kao kod nas. Sto znaci da je nasa autenticnija

_________________
www.madeinbunker.com

Po pisanju "kim deal" ovde a bogami i u vecini kuhinja nema autenticnog jela jel je sve doneseno sa strane krompir kukuruz pasulj paradajz...

_________________