ajd ti hugolino, ne hvali se nego stavljaj taj receprt za cokoladnu tortu s rumom osmah.. i meni je rum najdrazi sastojak kolaca, stavljam ga i u kreme i u kore..
sve kronerke majlili ,jesi li pravila?ja sam proslu sedm imala maniju pravljenja kolaca,izmedju ostalog,jednu od mojih omiljenih svarcvald tortu,3 dana mi bile ruke crne od visanja a pojedoh samo jedan brownies,ali zato kad neko drugi napravi...malocas pojedoh sampitu obecala sam mami ovih dana princes krofne praviti ali moram se nakaniti valja 50ak kom napraviti
_________________ "You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."
moja mama pravi predobre princes krofne, sve sa kremom sto se na pari kuha.. domace prave.. nisam pravila jer nisam kupila sir, onda sam napravila muffinse svoje omiljene i nadaleko poznate to mi je za cas, i neku deliciju, sa kupinama, piskotama i vanilija pudingom, i rumom naravno
Pridružio se: 03 Okt 2004, 19:06 Postovi: 9636 Lokacija: Čbe
HugoLina je napisao:
Kako ovaj presovani sir stavis u kremu?
Bilo mi je logicno za pretposatviti da misle na ovaj meki sir, ovu granulastu verziju.
Taj "presovani" sir se može mazat na hljeb koliko je mekan.
majlili je napisao:
nisam pravila jer nisam kupila sir, onda sam napravila muffinse svoje omiljene i nadaleko poznate to mi je za cas, i neku deliciju, sa kupinama, piskotama i vanilija pudingom, i rumom naravno
Ovo je moja verzija nekog recepta, jer originalni recept je totalno konfuzan. Prepravila sam ga da bude simple cokoladna torta. I cokoladna glazura je dodatak, pa za nju treba jos cokolade (~200 gr ) koja nije navedena u receptu.
Kora:
-6 jaja -100 gr secera -250 gr brasna -100 gr cokolade -100 gr putera -100 gr oraha (ja ne stavljam orase, jer ih ne volim u kori, pa stavim malo vise brasna) -malo praska za pecivo
Izmutiti koru i ispeci, pa kad se prohladi podeliti na 3 dela. Malo poprskati sa vodom i rumom.
Krema:
-300 gr cokolade -230 gr putera -2 dl slatkog vrhnja -malcice soli -nekoliko kasika ruma (nekolikooooo )
Puter staviti da omeksa a skuvati slatko vrhnje i cokoladu na pari i ohladiti. Posle umesati razmeksali puter i nekoliko kasika ruma.
-Glazura od cokolade
Sve to lepo natrackas i sklepas, pa zamazes sa strana i prelijes sa glazurom od cokolade.
Spoiler:
zLo_krme je napisao:
Ja stavljam ovu ricottu:
zLo_krme je napisao:
HugoLina je napisao:
Kako ovaj presovani sir stavis u kremu?
Bilo mi je logicno za pretposatviti da misle na ovaj meki sir, ovu granulastu verziju.
Taj "presovani" sir se može mazat na hljeb koliko je mekan.
Citiraj:
Kao dodatna varijanta sveže kremaste rikote, postoje i tri varijante koje imaju duži rok trajanja: usoljena, kuvana i dimljena. Presovani, usoljeni, sušeni varijetet ovog sira je poznat pod nazivom rikota salata (Ricotta salata). Ta verzija je sneg bele boje, sa utisnutim motivom po sebi koji potseća na korpu od pruća. Prodaje se u kolutovima i služi za rendanje.
Pridružio se: 03 Okt 2004, 19:06 Postovi: 9636 Lokacija: Čbe
Ipak živim u Italiji i viđam ricottu i mascarpone svaki dan Nije slana, mekana je i, da, podsjeća na korpicu s prućem... Ricotta fresca i ricotta salata nije ista stvar... Ricotta fresca (svježa ricotta) je kao naš mladi sir, bez posebnog ukusa i može se mazat na hljeb.
Ako ti kazem da sam nekada pravila rikotu, neces mi verovati. To je jedan od retkih sireva koje mogu jesti.
Upravo o tome sam ti ja pricala. Rikota klasik je svezi i meki sir i to se meĆe u kolace i tako to. Ovim drugim rikoticama se ocedi tecnost maksimalno, doda vise soli i onda budu tvrdi sirevi. I jos se dodatno termicki obrade.
Upravo napravila aždajicin tiramisu, uuuuuuuuhhhh jedva čekam da se ohladi
joj mogla bih i ja sad pojesti jedan dobar komad azdaja ratuje s alergijama tako da nema sira i mlijecnih proizvoda do daljnjeg u mojoj ishrani...
_________________ "You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 12 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu
Prijavite se
Registruj se
FAQ
Pretraga
Bila omiljena, actually. 
Nije slana, mekana je i, da, podsjeća na korpicu s prućem...
