banjalukaforum.com
https://banjalukaforum.com/

Zimnica
https://banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=5538		 Stranica 4 od 4
Autoru:  A.J.V.A.R. [ 30 Sep 2013, 07:18 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
mesečeva_kći je napisao:
Elem, kad si zatvorila tegle jesi li ih prokuhala?

Nisam pasterizovala, zato kazem ili je do toga ili je skladistenja, sve ostalo je po JUS-u :).

PS mali savjet domacicama iz Banja Luke (a mozda je tako i u drugim mjestima): ako vam trebaju tegle, kupite ih u pcelarskoj zadruzi najjeftinije su u gradu (oko 50-60 pfeninga sa poklopcem), jedini fazon je sto je poklopac sa sarom saca :D.
Autoru:  Whotanoob [ 30 Sep 2013, 07:25 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
Ja sam plaćao po 55 (40+15), a nije u 'čelarskoj.
Autoru:  Talija [ 30 Sep 2013, 07:26 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
Uh, ja sam mislila da si uradila pasterizaciju, zato sam te i pitala za poklopce da li su ulegnuti.
Pasterizaciju obavezno drugi put, jer tim postupkom se čuva namirnica u tegli.
Autoru:  A.J.V.A.R. [ 30 Sep 2013, 07:53 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
To znam i ja sada :), mada kazem ti zbunjuje me sto mi je par domacica reklo da uopste ne pasterizuje kiselu zimnicu, samo smuckaju i zaliju i nisu imali nikakvih problema.
Autoru:  mesečeva_kći [ 30 Sep 2013, 11:28 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
A.J.V.A.R. je napisao:
mesečeva_kći je napisao:
Elem, kad si zatvorila tegle jesi li ih prokuhala?

Nisam pasterizovala, zato kazem ili je do toga ili je skladistenja, sve ostalo je po JUS-u :).

PS mali savjet domacicama iz Banja Luke (a mozda je tako i u drugim mjestima): ako vam trebaju tegle, kupite ih u pcelarskoj zadruzi najjeftinije su u gradu (oko 50-60 pfeninga sa poklopcem), jedini fazon je sto je poklopac sa sarom saca :D.

Sad znaš, a i imaš vremena, ako ti se još da petljati se sa paprikama. :) Kad napuniš tegle i čvrsto zavrneš poklopac, spustiš ih u šerpu sa vodom (na dno stavi neku krpicu da ne zveče), u uspravan položaj, centimetar - dva ispod poklopca. Kad voda zavrije, ostaviš još koji minut da se kuhaju i ne moraš se plašiti kvarenja.

Hvala za info, ja bjesnim kad moj dragi ostavlja staklenu ambalažu i pravi mi gužvu u kuhinji, a kad mi treba tegla tražim po frižideru šta mogu neprimjetno baciti. :D Zadruga je u istoj ulici u kojoj je ANURS i Teletabis park?
Autoru:  Macojka [ 30 Sep 2013, 12:29 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
Jeste.
Autoru:  Lolly mangup [ 14 Sep 2016, 09:53 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
Cisto da se pohvalim. :)
Kompot breskva, kruska, sljive gotovi.
2 ture ajvara ( 31 teglica) . Sok birovnica. Vino kupina. Pekmez sljive, maline i prvi put pekmez od smokava. Znaci poludila proteklih dana.
Autoru:  Philby [ 14 Sep 2016, 09:59 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
A za koji dan glavna zimnica (dok ne dođe vrijeme krmokolja). :)

Slika
Autoru:  Castra [ 14 Sep 2016, 10:25 ]
Tema posta:  Re: Zimnica
Lolly mangup je napisao:
Cisto da se pohvalim. :)
Kompot breskva, kruska, sljive gotovi.
2 ture ajvara ( 31 teglica) . Sok birovnica. Vino kupina. Pekmez sljive, maline i prvi put pekmez od smokava. Znaci poludila proteklih dana.


Tebe treba ženit'.
Stranica 4 od 4 Sva vremena su u UTC [ DST ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/