banjalukaforum.com

Dobrodošli na banjalukaforum.com
Danas je 29 Maj 2020, 16:48

Sva vremena su u UTC [ DST ]




Započni novu temu Odgovori na temu  [ 21 Posta ]  Idi na stranicu 1, 2  Sledeća
Autoru Poruka
 Tema posta: Pekare u gradu
PostPoslato: 03 Maj 2020, 23:27 
OffLine
Početnik
Početnik

Pridružio se: 25 Avg 2007, 01:12
Postovi: 34
Ljudi, čini li se i vama da mi nemamo poštene pekare u gradu? Svuda je program gotovo isti. Pronaći ukusan i dobro pečen hljeb je ravno nemogućoj misiji. A da ne govorimo o pecivima koja su potpuno neinovativna, premasna, i opet - svuda ista. Je li ovo samo moj utisak?
Da li je moguće da se kod nas stvarno ne isplati praviti kvalitetna peciva ili ljudi samo nemaju mašte i volje?? :roll:


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 05:27 
OffLine
Administrator
Korisnikov avatar

Pridružio se: 15 Nov 2002, 13:51
Postovi: 36774
Lokacija: Месечева икра
Šta znači "kvalitetna peciva"? Navedi nešto kao referencu

Послато са Redmi Note 7 помоћу Тапатока

_________________
Bubi frubi


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 06:46 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 16 Jan 2010, 23:46
Postovi: 4166
Nije čovjek bio kod Cristophe-a i Slađane preko puta PP Njegoš škole :D
Najbolji hljeb koji sam u životu jeo, kroasani takođe. Malo skuplji, ali vrijedi svake pare. Ništa u Banjaluci nije ni blizu.

Ne znam jesi li čuo za njih, uglavnom, čovjek Francuz, (šta mu bi da) dođe kod nas i otvori vrhunsku zanatsku pekaru. Prolazim juče tuda i sve njuškam, da neće biti kakvog otvaranja skoro... :o Doduše nedelja je bila, tad ne rade (svaka čast!), ne znam da nisu i otvorili već?

_________________
Slika


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 12:43 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Okt 2008, 12:59
Postovi: 7671
Kroasane sam probao iz francuske pekare, nisu mi bili nista posebno. Hljeb nisam.

Inace od hljebova mi je dobar "rustiko sa sjemenkama" iz Marcela i "mijesani" iz Zitopeke.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 13:05 
OnLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 08 Maj 2010, 09:15
Postovi: 8420
Meni je isto dobar Marčelo hljeb.

_________________
Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 13:41 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 03 Jan 2007, 16:38
Postovi: 18921
Hljeb u francuskoj pekari, barem je bio, imama osječaj da je bolji čak naredni dan nego onaj kada kupiš. U većini pekara se raspadne naredni dan.

_________________
Rad je od čovjeka napravio roba, neradu smo odani sve do groba.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 14:29 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Okt 2008, 12:59
Postovi: 7671
Pricao mi je vlasnik ove francuske pekare kako se pravilno prave palacinke. Kaze obavezno treba ostaviti tijesto da odstoji 24 sata da fermentira, jer onda se ne uvale u stomak, lako se probave, ne osjecas se tezak kad ih jedes. Nisam ga nikad poslusao, taman i da savrseno fermentiraju kad ja pretjeram sa kolicinom isto se osjecam.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 14:44 
OffLine
Majstorski kandidat
Majstorski kandidat
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Dec 2004, 18:04
Postovi: 348
Lokacija: Srbija
Meni se svidja heljdin hleb iz Manje, a u Marcelu su mi fine cokoladne kuglice.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 15:39 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 03 Jan 2007, 16:38
Postovi: 18921
blaf77 je napisao:
Pricao mi je vlasnik ove francuske pekare kako se pravilno prave palacinke. Kaze obavezno treba ostaviti tijesto da odstoji 24 sata da fermentira, jer onda se ne uvale u stomak, lako se probave, ne osjecas se tezak kad ih jedes. Nisam ga nikad poslusao, taman i da savrseno fermentiraju kad ja pretjeram sa kolicinom isto se osjecam.


I kod mene fermentiraju 24 sata, ali u stomaku.

_________________
Rad je od čovjeka napravio roba, neradu smo odani sve do groba.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 04 Maj 2020, 15:49 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Okt 2008, 12:59
Postovi: 7671
Ma da, bas cu dan unaprijed planirati palacinke.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 06 Maj 2020, 13:25 
OnLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 20 Maj 2016, 13:46
Postovi: 2625
Lokacija: Међу јавом и мед сном
Maња микс ми је добар...

_________________
prokelj je napisao:
Uskrs je paganski praznik u svrhu velicanja boginje Ishtar koja blage veze sa Isusom nema.

Уметник - онај који умеће.
Pozvao sam u pomoć Boga i đavola, pa ko se prije odazove.
вицо НАПОЉЕ!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 06 Maj 2020, 15:54 
OffLine
Početnik
Početnik

Pridružio se: 25 Avg 2007, 01:12
Postovi: 34
E, da, francuska pekara na Mejdanu se ističe, stvarno. Mada sam probala samo njihova peciva, hljeb nisam nikada uzimala.
Što se hljebova tiče, Manja miks i njihov heljdin su interesantni, ali nekonzistentni. Češće se dešava da nisu dobro pečeni nego da su OK.
Biću srećna ako griješim, ali čini mi se da niko u gradu ne pravi pravi baget, fokaču, ćabatu, mliječne hljebove... Sve je nekako isto i dosadno - eventualno neko ubaci sjemenke....
Da li je do cijene? Ne znam...

_зока je napisao:
Šta znači "kvalitetna peciva"? Navedi nešto kao referencu

Послато са Redmi Note 7 помоћу Тапатока


Mislim na pecivo koje ima konkretnu priču - ukus, miris, oblik. U našim pekarama većina peciva se pravi od istog listatog tijesta, uz male ili nikakve varijacije u punjenju - jeftine marmelade i coko namazi, sir, šunka. Nema začina, nema putera, nema eksperimentisanja sa tijestom.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 06 Maj 2020, 19:43 
OnLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 08 Maj 2010, 09:15
Postovi: 8420
Meni je dobar i Manjin planinski hljeb, samo je lista sastojaka katastrofa.

_________________
Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 06 Maj 2020, 19:58 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Okt 2008, 12:59
Postovi: 7671
Manjin francuz je odlican, bas bas ukusan. I rustiko kifle su im odlicme za sendvice. Doduse i najobicnije kifle su im bas ukusne, za razliku od drugih pekara. Samo sam primijetio da mi nije isto ukusna njihova kifla u dvije Manje pod Starcevicom, iako bi trenale biti od istog tijesta koje dobiju, pa peku po potrebi. Mozda je do konvektomata.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 06 Maj 2020, 20:12 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Apr 2008, 01:45
Postovi: 24347
Lokacija: Banja Luka
Kad vec ima tema. Koji vam je najbolji heljdin hljeb, ili moze i mijesani heljda-kukuruz?

_________________
Radonjic je kriv!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 11 Maj 2020, 22:00 
OffLine
Početnik
Početnik

Pridružio se: 25 Avg 2007, 01:12
Postovi: 34
Kažem ja da nema dobrog hljeba :)


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 12 Maj 2020, 08:22 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 18 Jul 2001, 01:00
Postovi: 3096
Lokacija: Banja Luka
Možda sa probaš po marketima naći nešto od manje poznatih pekara koji nemaju svoje prodajne objekte. U AS-u npr. bude veliki izbor integralnih i kukuruznih peciva, budu neke super mliječne zemičke po 10 u pakovanju itd.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 12 Maj 2020, 09:57 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 04 Jan 2011, 19:09
Postovi: 2913
Što se tiče ljeba, najbolji mi je baget iz Korta, još kad je tek pečen, može se sam jesti. A što se tiče pekara i bureka, onaj u Gospodskoj mi je dobar.

_________________
Slika


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 20 Maj 2020, 18:57 
OnLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 08 Maj 2010, 09:15
Postovi: 8420
Marčelo porodični hljeb:
Slika

Manjin lovački hljeb:
Slika

Oba hljeba su odlična, ali ovaj manjin ima predugu listu sastojaka. Čini mi se da imaju više hemičara, nego pekara... :D

_________________
Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: Pekare u gradu
PostPoslato: 27 Maj 2020, 21:36 
OffLine
Početnik
Početnik

Pridružio se: 25 Avg 2007, 01:12
Postovi: 34
Ovaj Manjin lovački stvarno ima ogromnu listu aditiva...


Vrh
 Profil  
 
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Započni novu temu Odgovori na temu  [ 21 Posta ]  Idi na stranicu 1, 2  Sledeća

Sva vremena su u UTC [ DST ]


Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 2 gostiju


Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Hosting BitLab
Prevod - www.CyberCom.rs