banjalukaforum.com

Dobrodošli na banjalukaforum.com
Danas je 02 Maj 2024, 14:31

Sva vremena su u UTC [ DST ]




Započni novu temu Odgovori na temu  [ 269 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14  Sledeća
Autoru Poruka
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 01 Avg 2012, 22:05 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 12 Feb 2010, 20:42
Postovi: 8078
Lokacija: Бања Лука
колико сам ја схватио није разлика само у облику него и у укусу


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 02 Avg 2012, 01:04 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Apr 2008, 01:45
Postovi: 26546
Lokacija: Banja Luka
Jeo sam Sarajevske u Brčkom kod nekog lika iz Maoče, brutalno su dobri

_________________
Radonjic je kriv!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 02 Avg 2012, 07:40 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 05 Jun 2002, 08:33
Postovi: 10481
Lokacija: Banja Luka
u petak sam narucio sis i odusevio se, to je to (shish, ni penkala!!!)
malo su tanji nego inace sto su bili, ali je zato ukus...neopisiv!

_________________
Batmobil ti inace ima 5.7 litarski chevroletov V8 motor, koji ti ima ubrzanje do 100 za 5 sekundi. Ako uzmes u obzir da batmobil tezi preko dvije tone,to ti je zbilja fenomenalno. Al` dobro,dosta o mom autu, pricajmo malo o meni!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 02 Avg 2012, 10:27 
OffLine
Veteran
Veteran

Pridružio se: 23 Jan 2002, 01:00
Postovi: 1863
Lokacija: Banja Luka
jel bio zabiberen? sis je u originalu ljut.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 02 Avg 2012, 11:14 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 18 Feb 2002, 01:00
Postovi: 29501
Lokacija: Banjaluka
Jeste, ljut je kako i treba da bude. :)


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 02 Avg 2012, 11:18 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka

Pridružio se: 06 Jan 2009, 10:14
Postovi: 4338
Lokacija: Bojica Han
ljudi
ja sam iznenadjen i uvrijedjen zar je neko ovde stvarno posumnjao u moju procijenu cevapa

slovenac
sis i treba da bude "tanji" od onih skocbrajta sa kojim nas vec 15 godina pokusavaju zavarati (jebote zvucim sam sebi kao iz ko Fringe-a )

_________________
ideologijom i religijom se bavi sirotinja moj maho


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 02 Avg 2012, 13:12 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 05 Jun 2002, 08:33
Postovi: 10481
Lokacija: Banja Luka
jbg mozda u ovih nekoliko godina sam zaboravio koliki treba da bude fi, ali cini mi se da im je fi bio malo veci
no, nevazno, ja sam uzivao

_________________
Batmobil ti inace ima 5.7 litarski chevroletov V8 motor, koji ti ima ubrzanje do 100 za 5 sekundi. Ako uzmes u obzir da batmobil tezi preko dvije tone,to ti je zbilja fenomenalno. Al` dobro,dosta o mom autu, pricajmo malo o meni!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 03 Avg 2012, 10:56 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 28 Feb 2010, 17:12
Postovi: 1428
Lokacija: Živinice
Vjevoricinus je napisao:
Prvi uspješan pokušaj:
1)treba zgnječiti 5-10 čenova bijelog luka, malo posoliti i ostaviti u 3-4 dcl vode preko noći.
2)Na kilogram junetine od plećke (dva puta mljevene),staviti dvije supene kašike soli (ali dvije ravne kašike a ne dvije pune kašike), zatim nasuti vodu u kojoj je bio bijeli luk i dobro promiješati viljuškom (znači na 1kg mesa ide oko 4 dcl vode da meso bude rastresito). Smjesa treba da prenoći u frižideru.
3) Sutra dodati 3 prstohvata bibera i pola supene kašike ljute tucane paprike. Dobro izmiješati rukama, oblikovati ćevapčiće i poslagati ih u suhu tepsiju. Neka sve odstoji još 3-4 sata u frižideru da smjesa poprimi aromu.


Danas ću probati dvije izmjene.
1) Stavio sam 25g bijelog luka u granulama umjesto vode u kojoj je bijeli luk obitavao preko noći.
2) Odmah sam sve pomiješao i stavio u frižider. Neću držati smjesu u frižideru preko noći. Prvu turu pečem za 4 sata.

Hoću da provjerim kolika je razlika u ukusu.

Praviću i lepinje http://www.coolinarika.com/recept/jasminine-lepinje-u-12-est-koraka/ Ovaj lepinje su najsličnije banjalučkim, bar po slikama. Javiću kako je sve ispalo.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 03 Avg 2012, 11:44 
Sry na oftopicu, ali je li ko ikada kupovao lepinje u Doboju?

Koja tragedija je ono go**o nazivati lepinjom, teska blasfemija (sta god to znaci)...


Vrh
  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 03 Avg 2012, 16:05 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 28 Feb 2010, 17:12
Postovi: 1428
Lokacija: Živinice
Ćevapi su bili dobri. Ukusni su ali nisu sočni i masni kao pravi. Lepinje obećavaju. Prvi pokušaj je bio na granici katastrofe. Bio sam previše nestrpljiv i nisam sačekao da propisno narastu prije pečenja. Druga tura je bila mnogo bolja.
Nadao sam se da ću do sada ovladati tajnama BL ćevapa i da ću biti u stanju da ga pravim za svoj gušt gdje god me vjetar odnese ali neće da može. Šta je tu je, jedna od prednosti našeg grada jeste sijaset starih ćevabdžinica u kojima možemo uživati u čuvenim banjalučkim ćevapima. Ne treba traćiti vrijeme u kuhinji. :D


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 00:56 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 05 Feb 2010, 15:17
Postovi: 3033
Bio danas na cevapima kod Mahe... Nije to to vise...
Jedini stari banjalucki cevap je ostao kod Muje.

_________________
The Sun does not have no prisoners!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 01:43 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 12 Feb 2010, 20:42
Postovi: 8078
Lokacija: Бања Лука
а баш сви за Мују кажу да се поварио значајно укус.


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 05:59 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 22 Jun 2012, 11:37
Postovi: 2564
Vjevoricinus je napisao:
Ukusni su ali nisu sočni i masni kao pravi.


Pokusaj da dodas masnije dijelove junetine ili janjetine.

Odmah ce biti kao pravi!

_________________
Najbolji card game : https://store.steampowered.com/app/397060/


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 07:30 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 05 Jun 2002, 08:33
Postovi: 10481
Lokacija: Banja Luka
RSboljaPolovinaBiH je napisao:
Bio danas na cevapima kod Mahe... Nije to to vise...
Jedini stari banjalucki cevap je ostao kod Muje.

dobro sam se nasmijao
kod Muje vec vise od decenije nema kvalitetnog cevapa

_________________
Batmobil ti inace ima 5.7 litarski chevroletov V8 motor, koji ti ima ubrzanje do 100 za 5 sekundi. Ako uzmes u obzir da batmobil tezi preko dvije tone,to ti je zbilja fenomenalno. Al` dobro,dosta o mom autu, pricajmo malo o meni!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 12:01 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 29 Maj 2005, 21:02
Postovi: 1572
skoro sam jela ćevape iz Čelinca, za živo čudo, trenutno su bolji od svih banjalučkih... ne sjećam se kako se zove mesnica... ali mislim da je jedna jedina, ne možeš promašiti! xD


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 15:28 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 21 Jun 2010, 23:18
Postovi: 4738
Kad god ugledam ovu temu, pročitam: "banjalučki sevap". :)

Prije par godina me djed vodio na ćevape, žao mi je što se ne sjećam naziva roštiljnice, ali možda se neko sjeti kad opišem gdje se nalazi.
Dakle, pređe se gradski most, ide se na Mejdan, dođe se do male čaršije i tu s desne strane, prije autobuskog stajališta, ima jedna mala neugledna roštiljnica, onako malo zaklonjena od očiju prolaznika.
Sve u njoj odiše starinom, po zidu su okačene slike stare Banja Luke, unutra kad se uđe ima se osjećaj da ste nekom velikom brzinom upali u tajm mašin koja vas je odvezla unazad kroz vrijeme.
Ćevap se peče na uglju, ima "onaj šmek". Čiko i teta (vlasnici valjda) su super topli i dragi ljudi. Tu sjedi i Ale pokatkad.

A kad sam bila turbo pikolinka, taj isti deka me vodio obavezno kod Muje na ćevape, i u Banjalučanku. Ta dva mjesta su bila in. :) Ne mogu se sjetiti okusa tadašnjih ćevapa, ali ove ćevape gore sa Mejdana recimo da ispeku u istom tom mjestu i donesu mi u neki ekskluzivan restoran, mislim da ne bi imali isti ukus, jer sam uvjerena da svaka hrana poprimi malo "začina" iz atmosfere u kojoj se spravlja i servira.

_________________
Najbolje se slaže s lososom i leptirom.
Klik


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 15:49 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 04 Sep 2010, 18:42
Postovi: 40453
Lokacija: SAO Krmine
osamstotinazena je napisao:
Kad god ugledam ovu temu, pročitam: "banjalučki sevap". :)





A ja mislio da sam jedini lud :D


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 23:47 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 05 Jun 2002, 08:33
Postovi: 10481
Lokacija: Banja Luka
osamstotinazena je napisao:
Kad god ugledam ovu temu, pročitam: "banjalučki sevap". :)

Prije par godina me djed vodio na ćevape, žao mi je što se ne sjećam naziva roštiljnice, ali možda se neko sjeti kad opišem gdje se nalazi.
Dakle, pređe se gradski most, ide se na Mejdan, dođe se do male čaršije i tu s desne strane, prije autobuskog stajališta, ima jedna mala neugledna roštiljnica, onako malo zaklonjena od očiju prolaznika.
Sve u njoj odiše starinom, po zidu su okačene slike stare Banja Luke, unutra kad se uđe ima se osjećaj da ste nekom velikom brzinom upali u tajm mašin koja vas je odvezla unazad kroz vrijeme.
Ćevap se peče na uglju, ima "onaj šmek". Čiko i teta (vlasnici valjda) su super topli i dragi ljudi. Tu sjedi i Ale pokatkad.

ona zavucena iza cvjecare?

_________________
Batmobil ti inace ima 5.7 litarski chevroletov V8 motor, koji ti ima ubrzanje do 100 za 5 sekundi. Ako uzmes u obzir da batmobil tezi preko dvije tone,to ti je zbilja fenomenalno. Al` dobro,dosta o mom autu, pricajmo malo o meni!


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 23:49 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka

Pridružio se: 06 Jan 2009, 10:14
Postovi: 4338
Lokacija: Bojica Han
kod Skorupa

_________________
ideologijom i religijom se bavi sirotinja moj maho


Vrh
 Profil  
 
 Tema posta: Re: banjalucki cevap
PostPoslato: 14 Avg 2012, 23:50 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Sep 2004, 09:01
Postovi: 4094
Lokacija: Mejdan
jeste to je ta... pored kafica "lemi", ali se ne mogu sjetiti kako se zove...

i sjetio sam se neke prepiske sa @blackrose, oko naziva sakibove mesnice, ne sjecam se ko je sta tvrdio, znam samo da smo nesto gatali kako se sad zove... e pa i sad se zove "kod sakiba"...

edit: cils prebrz..

_________________
ZP550


Vrh
 Profil  
 
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Započni novu temu Odgovori na temu  [ 269 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1 ... 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14  Sledeća

Sva vremena su u UTC [ DST ]


Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 5 gostiju


Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Hosting BitLab
Prevod - www.CyberCom.rs