banjalukaforum.com

Ostavštine prošlog vremena? Eto, dobrovoljno se prijavljujem da budem beta tester... ja ocjenjujem ukus, ne vizuelni dojam

_________________

Ja kad koristim obruč za pečenje biskvita to zovem šalovanje.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Sve sami građevinci

_________________

Da ako ne propadne ovaj put

Krofne (jedini recept po kome ispadaju nepogrešive)

Sastojci:
- 500 gr glatkog brašna
- 1 jaje
- 1 žumance
- prstohvat soli
- 4 gr suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- 3 dl mlijeka
- 2 kašike ulja
- 1 kašika margarina
- limunova korica

Kvasac staviti u toplo mlijeko da nadođe, zajedno sa jednom malom kašikom šećera i malom kašikom brašna.
U prosijano brašno dodati jaje, žumance, so i ostatak šećera i nadošli kvasac.
Izmješati, pa dodati ulje, otopljeni margarin i lim. koricu.
Dobro umješati (rukama ili spiralnim nastavcima miksera) da se dobije glatko tijesto (po potrebi dodati još brašna).
Tijesto pokriveno ostaviti da dobro nakvasa (može uveče u 11 da bi ujutru pravila), bitno je da se tijesto udupla, a vrijeme zavisi od temperature prostorije.
Tijesto premjesiti te ga razvaljati na pobrašnjenu radnu površinu, otprilike prst debelo.
Čašom vaditi krugove i ostaviti da nadođu 15 min.
Preokrenuti ih i ostaviti opet 15 min da kvasaju.
Pržiti u zagrijanom ulju (ne smije biti prevruće da se ne bi stvarala pjena oko krofni) i to tako da se gornja dignuta strana stavlja prema dole.
Prije prvog okretanja posuda mora biti pokrivena a kasnije otkrivena.
Pazite da ne bi bi dobile smeđu boju jer će biti tvrde.
Vaditi ih na papirne ubruse da se osuše od viška masnoće.
Posipati šećerom u prahu, po želji možete ih i puniti.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Postim,hvala

_________________
"Možete biti najbolji forumaš i stručnjak, ali ako niste u sistemu forumske vlasti, sve je to zabluda."

Ovo moram probati, ne može da ne valja.




Brownie od crnog sezama sa preljevom od nara

150 g maslaca, otopljenog
100 g crnog sezama
140 g secera
2 jaja
100 g brasna
1⁄2 zlice praska za pecivo
1 manji nar
2 pakovanja crvenog preljeva za torte

U blenderu pomijesajte otopljeni maslac i sezam te izmiksajte u pastu.
Zajedno sa secerom prebacite u zdjelu na stednjak.
Mijesajte dok se masnoca ne odvoji, par minuta. Ohladite.
U hladno dodajte jedno po jedno jaje i na kraju umijesajte brasno.
Lagano izmijesajte spatulom, pospite sa sjemenkama sezama i istresite u mali kalup, 20x20 cm oblozen masnim papirom.
Pecite na 160 C, 25 min. Provjerite cackalicom.

Kada se ohladi, biskvit izrezite i smjestite ga u kalup za torte promjera 18 cm.
Ocistite nar i pripremite preljev prema uputama na pakiranju.
Ostavite da odstoji 5 minuta te prelijte pola preljeva preko biskvita.
Pospite pola bobica nara i ostavite par minuta. Za to vrijeme drzite ostatak preljeva na toplome kako se nebi prerano stegnuo.
Zatim izlijte i drugu polovicu preljeva i ostatak nara. Ohladite i posluzite.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Sastojci

2 velikih jaja (ili 3 manja)
2 kašike šećera
1 kašika brašna
2 kašike kakaa
1/2 kesice praška za pecivo
2 kašike čokoladnog likera (ili nekog drugog odgovarajućeg)
100 g tamne čokolade
100 g mliječne čokolade
100 g bijele čokolade
300 ml vrhnja za šlag
mliječna čokolada za ukras

Priprema

1. Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrstu pjenu, dodati jedno po jedno žumance. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijati u tu masu i kašikom lagano umiješati. Kalup za torte promjera 20 cm namazati margarinom i posuti kakaom (radije nego brašnom). Peći desetak minuta na 170 C. Ohlađenoj kori odrezati vanjske rubove i poprskati likerom razrijeđenim u nekoliko kašika vode.

2. Svaku od čokolada otopiti na pari u 100 ml vrhnja, ohladiti u frižideru i nakon toga umutiti u čvrste kreme.

3. Prvo nanijeti tamnu kremu, zatim svijetliju i odozgo bijelu. Ukrasiti čokoladnim “kovrdžicama”.


http://www.svi-recepti.com/kraljica-cokolade/

Ljudovi, dajte prijedloge za neku savršenu tortu.

Pravim mami za rođendan, pa hoću da joj napravim nešto posebno, delikatno, zanimljivo - kao što je ona. Imate li kakve fine isprobane recepte?

_________________
Glupa krava.

http://www.coolinarika.com/recept/torta ... karamelom/

Svi koji su isprobali su oduševljeni

Zvuci zanimljivo

_________________

Izgleda odlično! Hvala na prijedlogu, Najgora!

_________________
Glupa krava.

http://www.coolinarika.com/slika/1785327/

Evo i moja fotka, prijedlog za dekoraciju

Gdje se može probati ova torta sa lješnjacima? Ima li je u slastičarama?

_________________
Najbolje se slaže s lososom i leptirom.
Klik

Mislim da nema, al biće kod tanke

Vjerujem ja da ce to Tanka dobro napraviti, ali bih voljela da probam ovo od Najgore, zna zena ukrasiti pa to ti je. Platicu!

_________________
It ́s better to die on your feet than live on your knees.
Opet je gužva pred kontejnerom...
Imbecili i debili ogroman je zbir, moj glas danas odlazi u manastir
I grieve in stereo, the stereo sounds strange, I know that if you hide, it doesn't go away

Ja dok ne probam, ne mogu suditi... mada, ukus mi je ispred estetike.

_________________

Ja sa gastronomskom estetikom oduvijek ljutu bitku bijem, zato i slinim kad vidim da neko ovako fino dekorise. I kad mi neko kaze: lako je to... lako je tebi, ja i sa cica-glisom od stapica imam problema .

_________________
It ́s better to die on your feet than live on your knees.
Opet je gužva pred kontejnerom...
Imbecili i debili ogroman je zbir, moj glas danas odlazi u manastir
I grieve in stereo, the stereo sounds strange, I know that if you hide, it doesn't go away

Pazi, ja na ukus nisam imao zamjerke, odlicno... estetika dobra, samo što nisam skontao da nije na sprat Tako da...

_________________

Je l' da onda kažem mami da ste je vi izabrali?

Očekujem još prijedloga. Vrti mi se po glavi neka fina flafi šarlotica, citrusi, kokos možda...

_________________
Glupa krava.

Nije sporno, samo dok uhvatim malo vremena, sad je okupacija svadbama, rođendanima i krštenjima

Ovu tortu sam pravila samo prošle godine za slavu, a dekoraciju prepisala sa drugih slika na receptu

Ima tu još nekih slika:
http://www.coolinarika.com/klub/Naj/slike/